由于火灾和干旱冲击了头号种植国巴西蔗田，导致糖价飙升，威胁到糖果和甜点成本的上涨。
　　
　　原糖期货上周录得16年来最大单周涨幅，因贸易商消化了大火和热浪对巴西农作物造成的破坏。
　　
　　圣保罗州（巴西中南部地区最大产糖州）因缺乏水分，8月遭遇创纪录数量的火灾。这损伤了甘蔗根系，可能迫使生产商重新种植，或者在下一榨季收成减少。此外，自去年10月以来，巴西经历了一段漫长的干旱期，抑制了产量。
　　
　　尽管农产品价格的变化需要一段时间才能传导到杂货店，但近期糖价飙升使得这种甜味剂连续第六年上涨，给食品制造商带来压力。
　　
　　贸易行丰益国际(Wilmar International Ltd.)调降对巴西中南部地区的糖产量预估，因一系列“不同寻常和持续的天气事件”。该公司在社交媒体的一篇文章中称，上个月的大火影响了多达45万公顷（110万英亩）甘蔗作物。
　　
　　荷兰合作银行(Rabobank)分析师Andy Duff在一份报告中表示，巴西糖厂预计最早在10月底停止压榨甘蔗。因为糟糕的作物产量可能迫使他们提前结束当前榨季。
　　
　　“2025年第一季度，全球可供出口的糖供应可能收紧，”Duff说道。
　　
　　糖价飙升与咖啡和可可等其他作物价格的跳涨同时发生，给饮料和甜点带来了特别大的压力。在经历一段时间的高通胀和节衣缩食后，消费品公司在试图吸引消费者重新购买一些优质品牌方面已经面临挑战。
　　
　　上周五，洲际交易所（ICE）交投最活跃的原糖期货合约一度上涨3.8%，近月合约本周飙升19.2%，创下2008年以来最大周度涨幅。
　　
　　气象预报公司Maxar Technologies Inc.表示，未来6-10天内，巴西大部分地区仍将保持干旱，不过周五和周六，中南部地区“可能会有小雨”。
　　
　　丰益国际表示，10月天气状况的改善“不太可能对当前的作物有利，可能只会对下一季作物有利。”