前言：由于我国农业生产基础设施薄弱，生产方式落后，抗灾能力差，“靠天吃饭”仍然是我国农业生产的重要特征。对农产品而言，几乎所有品种的产量都受天气变化的左右，甘蔗自然也不例外。[fen]
2010年开年至今，干旱、地震、泥石流、台风、暴雨……一系列的天气灾害频频发生，我们也经常听到“难道2012真的要来了？”这样的声音。也许“2012”只是由电影引发的一场思考，但2010年的天气变化确实异常。异常天气频繁出现，不仅会影响到百姓日常生活，也会影响甘蔗产量。
本文主要分析2010年气象条件对甘蔗生长的影响，并在此基础上评估我国食糖产量，以及对今年冬季可能遭遇的天气情况进行探讨。
一、2010年春季降水时空分布特点及其对甘蔗生长的影响
自2009年秋季到2010年春季，由于降水异常偏少、气温偏高，中国西南地区出现秋冬春连旱。其中云南、广西的部分地区的旱情达到特大干旱等级，部分地区旱情甚至百年一遇。严重干旱对群众生活、工农业生产包括经济社会发展都造成了严重影响。对广西和云南两大甘蔗主产区而言，严重旱情直接影响到甘蔗的种植、出苗和分蘖。
表1：3月南方甘蔗产区月平均气温和降水量特征量统计
3月份，我国云南、贵州、广西、四川南部等地气象干旱严重，广西和海南降水量属于全国最小值，其中云南东部、广西西北部、海南等地降水量不足10毫米。降水量与常年相比，云南北部和东部等地偏少5～8成；海南、广西中西部等地偏少8成以上。与常年同期相比，广西、云南、广东和海南3月份的平均气温偏高0.3-1.7℃。温高雨少导致上述地区气象干旱持续发展。较重的旱情使蔗区处于苗期的冬植蔗生长受到严重抑制，分蘖期延迟，不利于发根，甚至蔗根干枯，幼苗凋萎死亡；对春植蔗的下种及种苗的萌发和宿根蔗的发株有不利影响，造成发芽发株少，降低后期有效株数。
3月下旬至4月底，西南旱区出现6次小到中雨、局部大雨的降水过程。总降水量，除云南东北部不足50毫米外，其余大部一般都在50毫米以上，其中云南西部和南部、广西中东部等地达100-200毫米，降水使西南旱区大部气象干旱得到缓解。
表2：4月南方甘蔗产区月平均气温和降水量特征量统计
4月份，西南旱区、广西西部和海南陆续出现降水，大部地区气象干旱得到有效缓解。4月降水量与常年同期相比，云南中西部偏多3成至1倍，其余地区接近常年。月平均气温与常年同期相比，云南偏高0.8℃，广西、广东和海南等地偏低0.1-1.8℃，月日照时数与常年同期相比偏少。4月份我国区域性低温霜冻、阴雨寡照、干旱等灾害给农业生产造成了不利影响。因为该时间段恰恰是广西、云南等地甘蔗播种、出苗的关键时期，但受秋冬春连续干旱和4月份低温寡照等自然灾害影响，广西糖料蔗播种、出苗、生长均受到不同程度影响，部分宿根蔗未能及时破垄松兜，并出现有效苗数偏少、株高比正常年份偏矮、生长期延缓等不良现象。
表3：5月南方甘蔗产区月平均气温和降水量特征量统计
进入5月份后，南方地区出现6次大范围强降水过程，发生时间大致在5月5-7日、8-10日、12-14日、16-19日、20-23日、26-31日。不过与常年同期相比，5月份我国南方甘蔗主产区气温偏高，降水偏少（广东降水偏多）。五月底的那次降水使云南等地的气象干旱得到有效缓解，土壤墒情得到明显改善，对农牧业生产和水库蓄水等十分有利，也利于甘蔗等旱地作物生长和补种。不过根据实际情况来看，由于当时农民预留蔗种并不是很充足，后期补种面积并不是很大。
二、2010年主汛期降水时空分布特点及其对甘蔗生长的影响
6-8月为我国主汛期，该时期正值各蔗区甘蔗进入生长旺季，是甘蔗生长最大需水期。
表4：6月南方甘蔗产区月平均气温和降水量特征量统计
7月份受副热带高压、高空槽、热带气旋等天气系统的影响，是高温、雷雨、大风等强对流天气的多发季节。月内，“康森”和“灿都” 两个台风相继登陆我国，登陆个数较常年同期（2.7个）略偏少。今年第2号台风“康森”
南方蔗区7月平均气温偏高，云南平均温度22.6℃为1961年以来同期最高，广西为次高。两广和海南降水量偏少2-3成（其中7月上旬，广东、广西降水量均为1961年以来历史同期最少），云南降水量略为偏多。月日照时数与常年同期相比偏少。在甘蔗需水量较大的7月份，高温少雨天气在一定程度上影响了两广和海南地区甘蔗拔节长高，这三个地方的甘蔗月生长速度普遍偏慢。云南蔗区由于降水量较常年正常水平略偏多，利于甘蔗等作物生长发育。
表6：8月南方甘蔗产区月平均气温和降水量特征量统计
8月份我国仍处于主汛期，不过桂、滇、粤三省区高温少雨，而海南地区则是低温多雨。月日照时数与常年同期相比，广东、广西东南部等地偏多50小时以上，海南和云南等地接近常年同期。月内桂、滇、粤三省区持续温高少雨，部分地区旱情发展，对甘蔗等作物生长不利。持续高温天气导致农田土壤失墒加剧，广西和湛江的甘蔗等农作物生长受到影响，月生长速度偏慢。
从今年主汛期各月降水分布情况看，降水时、空分布不均匀。广西大部分蔗区6月份比常年偏多3成以上，7月、8月比常年同期偏少2-3成；云南省蔗区6月、8月偏少1成以上，7月正常到稍多；广东蔗区除6月偏多外，7月、8月均比常年同期偏少；海南蔗区6月、7月偏少，7月比常年偏多。从各地各月降水量来看，主汛期出现高温少雨天气，并不能很好地满足甘蔗快速生长的水分需要，甘蔗的月生长速度较去年同期偏慢。
三、2010年秋季降水时空分布特点及其对甘蔗生长的影响
9月，超强台风“凡亚比”登陆我国，给南方地区带来明显风雨，两广地区降水同比明显偏多（云南基本持平，海南偏少），无明显秋旱发生。广东、广西东南部、海南东北部等地有200～400毫米，局部地区400毫米以上，月降水量与常年同期相比，华南大部降水偏多3成至1倍。其中广西降水量为1961年以来同期最多，广东为次多值。
表7：9月南方甘蔗产区月平均气温和降水量特征量统计
在时空分布上，9月份南方蔗区大部地区气温接近常年同期或偏高，其中云南平均气温为1961年以来同期次高值。9月份日照时数，南方蔗区大部地区在100～200小时之间，接近常年同期或偏少。从气象条件来看，9月份由于降水充足，气温偏高、光照时间也比较正常，有利于甘蔗生长。尤其是广西良好的天气情况，蔗区甘蔗的绿叶较多，对甘蔗后期生长比较有利。
四、2010/11榨季我国糖产量预估
从前文的气象特点看，今年我国天气的异常性、突发性、局地性十分突出。今年春季，由于旱情、低温寡照等天气的出现，直接影响到了甘蔗的种植、出苗和分蘖，导致甘蔗发芽、分蘖少，后期的亩有效茎数也偏低。进入主汛期后，南方蔗区出现高温少雨天气，并不能很好地满足甘蔗快速生长的水分需要，甘蔗的月生长速度较去年同期偏慢。进入秋季后，天气情况有所改观，这对促进甘蔗后期生长和糖分积累比较有利。
不过需要指出的是，受前期的干旱、低温寡照以及中期出现的高温少雨等天气的影响，很大程度上“拖累”了甘蔗早期和中期生长，导致甘蔗长势多少有点“先天不足”。因此，尽管2010年秋季的气象条件较常年同期要好，也有利于促进后期甘蔗生长，但笔者认为总体上恐怕难以弥补早期、中期的不足。从这一点来看，主产区为实现高产高糖目标，2010/11榨季糖厂开榨时间或许会较去年略有推迟。产量方面，预计2010/11榨季南方甘蔗糖产量在1020-1050万吨左右，北方甜菜糖预计有望达到90万吨，全国食糖总产量为1110-1140万吨区间。与2009/10榨季食糖产量1073万吨相比，有望恢复增产但增幅不会很大。
五、应对异常气候，思想上需要充分认识
气候异常的成因错综复杂，是多种气候影响因子综合作用的结果。我国的气候不仅受到厄尔尼诺或拉尼娜的影响，也同时受到中高纬度大气环流、青藏高原积雪、季风、西太平洋副热带高压等多个因子的制约。由于各种各样无序因素的影响逐步积累，其结果是很难预测的。换句话说，气候变化不等同于其他事物规律，很多时候我们无法以过去预知未来，要不然2010年就不会有这么多“异常天气”的说法。笔者认为，应对异常天气变化，在思想上需要充分认识。
根据目前监测情况来看，2010年我国的气候与1998年比较相似。5月，厄尔尼诺现象结束；7月，赤道中、东太平洋进入拉尼娜状态。世界气象组织发表的最新监测报告显示，中等偏强的拉尼娜现象正在太平洋赤道地区形成，并可能持续到明年第一季度。
近60年来拉尼娜事件影响表明，拉尼娜事件发生后，我国部分地区秋雨偏多，冬季全国大部以降水偏少为主，气温偏低。一般而言，在拉尼娜事件发生年的冬季，我国冬季容易出现低温天气。例如1999年冬季，江南、华南、西南等地出现严重的低温冻害，常年无寒的滇南地区也出现了历史上最为罕见的霜冻灾害。2008年年初的南方地区遭遇的冰冻雨雪天气，一定程度上也是受到拉尼娜事件的影响。
根据前文分析的气候状况来看，目前秋季降雨偏多与拉尼娜事件发生后的情况比较类似。因此，对于2010年的冬季，我们要特别警惕低温现象的发生。毕竟在预计2010/11榨季全国食糖产量增幅不大的情况下，一旦冬季真的出现严重低温天气，恐怕届时市场又会掀起一股“炒天气”之风。（注：特约气象分析师 风云;本文完成于2010年10月中旬，原刊登于2010年10月《糖市》杂志）
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