“近期白糖价格节节走高：美国期糖价格今年飙升了95%，10月份付运的原糖价格创1981年3月以来的高位。批发市场上，白糖价格一周上涨近10%。”这是最近有关国际国内白糖价格波动的信息。也许很多普通老百姓并未将之放在心上，也并未和自己平时生活消费联系在一起，但事实上，糖价大涨，已经使普通市民的甜食消费发生了些许微妙变化。

　　微妙变化之一：今年中秋咸味月饼增多

　　从事白糖批发生意的黄先生透露，昨日白糖售价4470元/吨，比一周前的4100元/吨上涨近10%，而上半年白糖批发价格在3000元/吨左右。“往年中秋节期间，白糖价格通常会走低，今年一反常态，价格不断上涨。主要是因为来自广西、广东等地甘蔗大面积受暴雨灾害，白糖减产，进而影响糖价。”

　　眼下正是月饼销售的旺季，通常一个甜味月饼白糖占比40~60%，这让我市一些糕点厂家面临成本上涨压力。“幸亏我们提早两个月就备了货。”温州桂新园一肖姓负责人感到庆幸。肖先生说，月饼是季节性产品，生产集中在八九月份。由于熬制月饼用的糖浆需要一定的周期，因此企业提前两个月就采购了大量白糖。“但日常含糖量大的糕点生产的确会受到糖价上涨的影响。”不过，在激烈的市场竞争下，今年企业不敢轻言提价，甚至还主动微降一些糕点价格。“对糕点企业来说，白糖采购价格的上涨只能自己想办法消化了。”一位业内人士称。

　　事实上，各饼家推出的产品结构跟原材料价格变化会有微妙联系。尽管一些商家表示糖价上涨对月饼不会造成太大影响，但随着这几天月饼大量上市，眼尖的消费者还是可以发现，咸蛋黄、牛肉、肉松这样的咸味月饼在市场上明显多起来了。

　　微妙变化二：下月起部分品牌糖果将涨价

　　“我们已接到各大糖果厂商提价通知，预计九月初喜糖零售价将上涨。”昨日，市区嫁伲喜行负责人胡先生透露。据了解，发出提价通知的糖果品牌包括金帝、上海喔喔、好邻居等。“现在是销售淡季，零售价还没调整，再过20多天喜糖销售进入旺季，价格上涨不可避免。”胡先生承认，除了每年九月婚庆旺季喜糖都会有一轮涨价外，还与今年糖价上涨导致糖果厂家成本增加有关。不过，进口喜糖价格目前变动还较小。

　　除了月饼、糖果，饮料、奶制品等也是用糖量大的产品。不过，昨日市区易初莲花超市，牛奶促销仍在如火如荼进行，原价1.6~1.8元的伊利酸牛奶，促销价1.4元；蒙牛真果粒推出买第二箱半价活动……“目前糖价影响还没这么快传导到终端零售价格上。”该超市一负责人表示，目前超市牛奶、饮料价格维持不变，超市未接到厂家提价通知。