冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。下面简单介绍几种冰糖的食用方法，仅供大家参考。

    冰糖银耳雪梨

  银耳 雪梨1个 红枣15粒 冰糖100克。

  1、将银耳泡水、洗净、去蒂后，以滚水氽烫一下捞出，撕成小块备用，雪梨（鸭梨亦可）洗净，削皮，切块备用，梨皮用果汁机打碎备用。

  2、银耳加上去籽的红枣加水煮10分钟，再加入梨块及梨皮汁续煮5分钟加糖调味。

  润肺治咳、美容养生，滋润皮肤，抗皱美白。

    冰糖杏仁糊

甜杏仁15克 苦杏仁3克粳米50克 冰糖适量。

将甜杏仁和苦杏仁用清水 泡软去皮，捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥。

隔日一次，具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠 等功效。

    冰糖黄精汤

黄精30克 冰糖50克

黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。

吃黄精，喝汤，每日2次。滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。

  冰糖炖香蕉

香蕉2只 冰糖适量。

取香蕉2只去皮放入盘中，加冰糖适量，隔水蒸透。

每日服2次，连服7日即可。清热润燥，润肠通便。适用于虚弱病人的便秘。

  冰糖炖燕窝

燕窝10克 熟木瓜150克冰糖15克 牛奶50毫升 矿泉水300毫升

1、将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入矿泉水（150ml）浸泡1小时。待燕窝泡软后清理其中的细小燕毛等杂物，倒掉浸泡的水。

2、倒入剩余的矿泉水（150ml，水量以没过燕窝表面为宜），再浸泡1小时至燕窝发大至通透。

3、将泡好的燕窝连同浸泡的水一起倒入炖盅，加入冰糖，将炖盅移入蒸锅，隔水小火炖1小时。

4、熟木瓜去皮去籽，果肉切成碎粒。牛奶倒入小煮锅中小火加至温热。

5、将切好的木瓜粒放入碗中，再倒入炖好的燕窝，加入温热的牛奶，吃时拌匀即可。

补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。

  冰糖炖海参

水发海参50克 冰糖适量

将海参炖烂后，加入冰糖，再炖片刻即成

早饭前空腹服。补肾益精，养血润燥。适用于高血压。