一、项目简介
  近年来，由于食糖消费量减少，国内外市场糖价低靡，国内甘蔗产量又大于糖厂处理能力，加上原有糖蜜加工酒精产生的酒糟无法廉价地处理，限制了糖蜜酒精的发展，这些原因造成糖厂普遍严重亏损。另一方面，大量甘蔗无法利用而当柴火烧，使农民蒙受惨重损失。为解决这一难题，我们研究设计了如下新工艺：

   制糖联产酒精及综合利用的工艺流程
   
   二、本工艺流程的特点

   本工艺流程与原来流程有以下几点主要区别：
   1、 蔗汁经浓缩结晶后得到的初蜜不再进一步加工提取蔗糖，而是直接用于酒精发酵。
   2、 必要时，甘蔗和蔗汁也可直接用于酒精发酵。
   3、 蔗渣不是直接用来造纸或当燃料，而是先采用最新科研成果进行半纤维素水解，所得水解液进行发酵，将其中所含的木糖转化为木糖醇（也可进行其它产品发酵），并可得到副产品饲料酵母。
   4、 半纤维素水解后剩下的纤维素渣仍可用于造纸或其它目的。

  三、本流程的优点

   1、糖蜜酒精的生产成本比淀粉原料酒精低，在竞争中容易取胜。而且酒精售价比糖高。初蜜直接用于酒精发酵，虽然少出了糖，但多产了酒精，综合经济效益不会降低只会提高。
   2、初蜜有害杂质的含量比通常的糖蜜要少得多，用初蜜发酵酒精不但可提高酒精发酵的强度，更重要的是其酒糟处理将方便得多，有可能解决多年来无法解决的糖蜜酒精废糟的处理问题，并实现清洁生产工艺。
   3、必要时，甘蔗和蔗汁也可以直接用来进行酒精发酵。这样，当甘蔗产量过多时，就可用甘蔗生产酒精，而甘蔗生产酒精设备所需的投资要比制糖设备低得多。
   4、酒精可以替代四乙基铅制备目前大量急需的无铅汽油。我国已是石油净进口国，利用再生资源，研究开发和采用高新技术，低成本地发展发酵生产酒精，以部分替代汽油是21世纪我国的必经之路。
   5、先将蔗渣中的半纤维素在温和的（不破坏纤维素的）水解条件下进行水解，所得的水解液可进一步加工制成木糖、木糖醇、酵母、乳酸等发酵产品。剩下的纤维素渣仍可作为造纸的原料。这样做不仅充分利用了自然资源，而且可减少造纸废水30%以上的BOD总量。有明显的环境效益。

   6、对于甜菜制糖工业来说，可以同样采用本工艺流程，只是最后甜菜废丝的综合利用方案要另外制订。