印度政府六年来首次对糖出口采取限制措施。
　　
　　由于俄乌冲突导致全球供应波动，印度已下令从6月1日起监管糖出口，以确保有足够的糖库存来满足国内需求和维持价格稳定。
　　
　　目前，印度仅可出口1,000万吨糖。
　　
　　采取这一措施是为了使2022年9月30日榨季结束时印度糖库存保持在600万-650万吨之间。这些库存可以满足两到三个月的需求，该国国内每月大约消耗240万吨糖。
　　
　　印度政府已经考虑到三大产糖区下一年度甘蔗压榨工作10-11月期间将展开。卡纳塔克邦的甘蔗压榨工作将在10月最后一周展开，马哈拉施特拉邦压榨工作是在10月最后一周至11月期间展开，北方邦的甘蔗压榨工作是在11月份展开。
　　
　　每年直至11月份的糖供应都是来自上一榨季的结转库存。在2017/18、2018/19以及2019/20榨季，糖出口量分别约为62万吨、380万吨和596万吨。2020/21榨季糖出口量约为700万吨，高于600万吨的目标值。
　　
　　在当前的2021/22榨季，已经签约出口900万吨左右的糖。大约820万吨用以出口的糖已经离开糖厂，大约780万吨已经实现出口。
　　
　　当前2021/22榨季的糖出口处于历史最高水平。在本榨季，印度是全球最大的糖生产国和第二大糖出口国。巴西糖产量下降，并且随着油价高企，巴西压榨商将更多甘蔗用于生产乙醇，导致全球糖价上涨。
　　
　　一位资深糖业人士表示：“政府不希望在印度糖价便宜的时候大量出口糖，最后造成国内糖供应短缺，然后再进口昂贵的糖来满足国内需求。”
　　
　　鉴于糖价具有政治敏感性，印度政府一直在密切监测糖行业情况，包括生产、消费、出口以及全国各地批发和零售市场的价格趋势。
　　
　　在农业举行示威后，虽然糖产量创纪录，但印度政府做出保证。2020/21年度的甘蔗款项已经有99.5%完成支付，2021/22年度甘蔗款项有85%左右已经被发放给农民。
　　
　　根据新规定，糖厂和出口商需要从食糖理事会、食品和公共分销部获批出口放行令(EROs)。
　　
　　起初，印度政府考虑将糖出口上限设在800万吨，但随着产量预估被上修，出口上限也被上调。
　　
　　印度糖厂协会(ISMA)将糖产量预估从3,100万吨修正为3,550万吨。根据ISMA的数据，本榨季有521家糖厂进行了甘蔗压榨工作，上一榨季为506家。
　　
　　截至5月中旬，已有405家压榨企业完成了压榨作业，116家糖厂仍在运行。