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此消彼长,19/20榨季广西估产喜忧参半

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       12月份笔者对广西进行最后一次2019/20榨季估产调研,而调研实际情况和结果可谓是喜忧参半。详细调研情况如下:

【调研时间】

  2019年12月14日至12月19日

【生长阶段】

  工艺成熟期

【调研地点】

  柳州蔗区:柳城县太平镇、马山乡;柳江区洛满镇、穿山镇。

  来宾蔗区:兴宾区桥巩镇、凤凰镇;象州县石龙镇;武宣县黄茆镇。

  南宁蔗区:宾阳县廖平农场;横县六景镇;青秀区伶俐镇;江南区苏圩镇。

  崇左蔗区:扶绥县芭盆乡、东门镇、渠旧镇;江州区罗白乡、驮卢镇;宁明县亭亮乡。

【调研方法】

  本次调研以各主产区实地调研以及测量为主,调研时在每块蔗地中随机测量10米长度距离内相邻4行范围内的有效茎数,并且测量相邻5行甘蔗的行距,以此估算出调研地块的每亩甘蔗有效茎,同时测量每块蔗地相邻10株甘蔗的高度以及蔗径数据,以估算出当前甘蔗的平均单茎重量和所测地块的亩产量。

  同时测量这10株甘蔗的蔗径上部和底部的田间锤度,计算上下锤度比和平均锤度,以评估当前甘蔗生长的成熟度和糖分积累,从而得出当前甘蔗生长情况的评估。此外,再将几个榨季以来同时期同地块的甘蔗生长指标进行对比,以确定当前榨季产量、糖分增加或减少的趋势,以数据为依托,为整体估产的准确性和连续性奠定基础。

【生长特点】

  目前甘蔗已全部进入工艺成熟期,此阶段甘蔗长势基本成型,因此本阶段主要是以测量甘蔗单株重量以及测量单产为主,以确定新榨季的产量变化情况。另外当前处于甘蔗糖分积累的关键时期,通过测算甘蔗的田间锤度,还能了解对当前甘蔗的糖分积累情况和成熟度有大概的了解,便于对后期制糖生产进行初步的分析,有助于提高产量评估的准确性。

  1.受持续干旱天气及早晚温差较大等影响,甘蔗整体同比去年偏矮偏细,而且出现浦心现象。

  2.甘蔗整体有效茎同比基本持平,但由于甘蔗平均单株重量同比大幅下降,导致甘蔗单产同比大幅下降。

  3.甘蔗平均田间锤度明显高于前三四个榨季,环比10月糖分积累速度较快。

  4.由于甘蔗锤度和糖分以及产糖率成正比关系,因此,预计本榨季广西整体产糖率将同比增加,但由于甘蔗单产同比大幅下降,预计2019/20榨季广西糖产量仍将同比上榨季下降。

【天气情况】

  10月份广西大部地区气温略偏高,日照时数略偏少,大部地区雨量继9月以来持续偏少,导致部分地区旱情进一步发生、发展,10月下旬末广西天气以晴好为主,气象条件对晚稻成熟收晒有利,也利于甘蔗糖分积累。

  11月份广西大部地区气温偏高、降水量明显偏少、日照时数偏多。由于降雨偏少,部分地区旱情继续发生发展,对无水灌溉的秋冬作物生长十分不利。月内出现了三次降雨过程,缓解旱情的发展;月末降温过程不利于我区畏寒作物和喜温果树和蔬菜的生长发育。

  广西12月截止调研结束,平均气温为11℃-19℃,大部分地区降雨仍然偏少,同时日照时数偏少,整体以阴天少雨天气为主。

  1、气温:10月广西各地平均气温18.4~26.2℃;与常年同期相比,广西大部地区正常到偏高0.1~1.2℃,桂西南和桂中地区的部分县市偏低0.1~1.2℃。10月极端最低气温全区大部12.1~21.2℃,大部地区出现在27~31日。

  11月份全区各地平均气温12.4~22.8℃;与常年同期相比,除西林、凌云、天峨、南丹、忻城、融水、柳州、柳城、上思等地偏低0.1~0.6℃外,其余大部地区正常到偏高0.1~1.9℃。

  

  10月及11月广西平均气温距平图

  2、降水:10月降雨量大部地区8.3~192.1毫米,其中桂西北、桂西、西南及南部沿海,以及融水和融安局部地区100毫米以上;与常年同期相比,除桂北、桂西北、桂西、桂西南、南部沿海等沿边沿海局部地区大部偏多1成~1.4倍外,我区其余大部地区偏少1~9成,其中桂东南局部,以及平果、隆安、扶绥、上思、宾阳、浦北、博白等县市偏少5成以上。全区大部本月降雨日数4~18天。

  11月份降雨量除东兴135.6毫米外,我区大部0~47.4毫米,其中桂东部分地区10毫米以下。与常年同期相比,除东兴偏多6成外,其余地区偏少1~10成,其中桂东部分地区偏少8成以上。

  

  10月及11月广西降雨量距平图

  3、日照:10月广西各地日照时数65.2~205.9小时;与常年同期相比,除桂北、桂东北等部分县市正常到偏多1~3成外,其余大部偏少1~4成。

  11月份日照时数全区各地69.7~199.7小时;与常年同期比,除桂西局部以及都安、融安等地偏少1~2成外,其余大部地区正常到偏多1~5成。

  

  10月及11月广西日照时数分布图

  整体来看,九月出以来广西蔗区都未有大量降雨来缓解干旱情况,同时九月以来早晚温差开始拉大,平均温差能达到10℃左右,因此,这都有利于甘蔗快速积累糖分。

  (以上天气信息来源:中国天气网广西站)

【霜冻情况】

  根据2019年12月7~8日气象观测和最低气温分析,广西部分蔗区出现低温冷害或霜冻天气,对甘蔗糖分积累不利。

  12月7-8日最低气温柳州、来宾、崇左、河池四市大部蔗区以及南宁、百色、防城港等市局部蔗区低于5.0℃,根据12月7-8日气象观测,崇左、百色、南宁、来宾、柳州等市大部蔗区出现霜天气现象。

  

  12月7-8日广西最低气温及霜分布图

  从沿路实地调研情况来看,12月初部分蔗区出现的短暂霜冻天气并未对甘蔗产量及糖分产生太大影响,仅柳州和来宾蔗区少部分低洼地带的甘蔗受霜冻天气影响,甘蔗蔗心和生长点已坏死,几个测压接近发黑,同时蔗叶呈枯白色,初步判定为二级冻害。不过,由于受霜冻天气影响的范围并不大,而且进入12月后广西已进入开榨高峰期,受影响的甘蔗将很快被收割压榨。因此,市场对于霜冻天气影响甘蔗产量及产糖量的炒作题材很快便消失匿迹。

  虽然12月初广西部分蔗区霜冻初现并未对整体甘蔗产量或糖分产生太大影响,但是后期仍需警惕霜冻天气的发生,甘蔗的冻害一般出现在夜间0℃左右的温度,而甘蔗冻害一般温度越低、持续的时间越长,受害越严重。低洼地、谷地,由于地势较低凹,冷空气下沉,空气不易流动,因而霜冻比较严重。

  如若后期霜冻再次显现,可做以下预防措施:

  1、优先砍运已经受冻的或往年容易受冻的甘蔗,以减少不必要的损失。一般按受害程度,分轻重缓急安排砍收压榨次序,霜冻蔗要先收先榨,冻害较轻者后收。

  2、有条件的蔗区可以采用熏烟保温防冻、灌水或喷淋蔗地、增施肥料等防御甘蔗低温害的田间管理措施,减少霜冻的危害。

  3、注意宿根蔗的田间管理工作。凡要留宿根蔗的蔗田,在霜冻未结束前,不可开垄松莞,以免冻坏宿根蔗芽。如有重霜时要用蔗叶或地膜覆盖。

  4、计划留宿根的蔗地,甘蔗砍收后应及时用蔗叶覆盖蔗兜防寒防冻;各蔗区还应尽早做好甘蔗留种计划,以确保明年新植蔗播种或宿根蔗补苗用种需求。

【生长情况】

  1、甘蔗株高:同比大幅下降

  

  12月份广西甘蔗平均株高对比

  

  12月广西甘蔗株高增长情况

  

  12月份广西宿根蔗&新植蔗平均株高对比

  从本次调研的数据来看,本榨季12月份广西蔗区甘蔗平均株高仅有265.62厘米,同比减少9%,相比前几个榨季同样大幅下降。从10月调研以来至本次12月调研期间,广西蔗区甘蔗株高整体增长14.73厘米,与上榨季基本持平,且高于17/18榨季增长的3.78厘米。宿根蔗平均株高高于新植蔗,其中宿根蔗平均株高为269.68厘米,新植蔗为258.44厘米;不过,新植蔗10-12月株高增长要高于宿根蔗,其中新植蔗增长18.16厘米,宿根蔗增长12.8厘米。

  笔者认为12月甘蔗株高仍较矮且同比大幅下降的原因主要是,九月以来广西大部分地区持续遭受干旱影响,导致甘蔗生长速度缓慢。进入11月份后,虽然有多股冷空气南下,但并未带来大量降雨来缓解旱情,从实际调研情况来看,大部分蔗区土壤均偏干。

  从广西四大蔗区来看,由于柳州和来宾蔗区受干旱及12月初霜冻天气影响要严重一些,因此,这两个蔗区的甘蔗平均株高明显低于南宁和崇左蔗区,从沿路实地调研情况来看,柳州和来宾蔗区甘蔗蔗叶基本枯黄,而南宁和崇左蔗区甘蔗蔗叶仍有部分青绿。柳州、来宾、南宁和崇左蔗区甘蔗平均株高分别为239.56、248.81、285.74及280.8厘米。

  

  12月广西四大蔗区平均株高对比

  2、甘蔗田间锤度:同比增加2.56个百分点

  

  12月份广西甘蔗平均田间锤度对比

  

  12月份广西宿根蔗&新植蔗平均田间锤度对比

  甘蔗田间锤度是甘蔗糖分高低的重要指标,与糖分和产糖率成正比关系。从本次调研测量的数据来看,本榨季12月份广西四大蔗区平均甘蔗田间锤度为22.5%,较上榨季的19.94%增加2.56个百分点,同时创近几个榨季新高,因此,这或将提高本榨季广西糖厂平均产糖率,11月份广西整体混合产糖率就已达到10.48%,同比提高2.19个百分点。而本榨季12月份宿根蔗与新植蔗的田间锤度较接近,分别为22.58%和22.37%。

  本次调研通过计算上下锤度比来判断甘蔗是否成熟,而甘蔗田间锤度比可以用来衡量甘蔗成熟度的指标,其比值达到0.85—1时称为成熟期,其中0.85—0.9称为成熟初期,0.9—0.95为成熟期,0.95—1为最成熟期,1以上为过熟期,当甘蔗达到完全成熟时,蔗茎的蔗糖分最高,还原糖分最低,蔗汁纯度最高,含水量最少,最适合于压榨制糖。而本次调研我们计算出12月份广西四大蔗区甘蔗的上下锤度比仅为0.96,说明甘蔗已达到最成熟期,适合压榨生产。

  进入10月以后,广西大部分甘蔗已基本进入工艺成熟期,因此,此阶段是甘蔗积累糖分的关键时期。由于10月以来广西蔗区除了遭受持续干旱天气影响甘蔗生长外,并没有其他恶劣天气能对甘蔗糖分产生太大影响,因此,持续干旱天气导致甘蔗缺乏水分,再加上早晚温差较大,促使糖分积累速度显著提高。同时由于近几年广西推广的高产高糖品种价格较高,蔗农越来越青睐种植该品种甘蔗,在一定程度上有利于提高甘蔗糖分。

  3、甘蔗亩有效茎:同比基本不变

  

  12月份广西甘蔗平均亩有效茎对比

  

  12月份广西宿根蔗&新植蔗平均亩有效茎对比

  从本次定点调研的数据来看,本榨季12月份广西平均亩有效茎为3794株,与10月份的3765株基本一致,且同比上榨季的3751株也基本一致,与前三四个榨季相比同样变化不大。不过,从调研数据可以看出,新植蔗此前分蘖生长稍好于宿根蔗,其中新植蔗平均亩有效茎为3998株,宿根蔗为3678株。

  可以看出,广西甘蔗生长并未受持续干旱及霜冻天气影响而出现坏死或损坏等情况,因此,亩有效茎环比10月未发生太大变化。此前几个榨季12月甘蔗亩有效茎均环比10月出现不同程度的减少。

  4、甘蔗单产:同比大幅下降

  

12月份广西甘蔗平均茎径对比

 12月份广西甘蔗平均单茎重对比

  

  12月份广西甘蔗平均算术单产对比

  

  12月份广西宿根蔗&新植蔗平均算术单产对比

  从本次12月最后一次对本榨季广西估产调研情况来看,由于甘蔗平均株高同比大幅下降,平均茎径环比10月也未有太大变化,且同比下降5.8%,因此,甘蔗平均单株重量仅有1.11千克,同比下降20.7%,且环比10月变化不大。由于12月亩有效茎及甘蔗单茎重均环比10月变化不大,因此甘蔗算术单产仅为4.21吨/亩,同比大幅下降19.03%。而宿根蔗平均单产为4.22吨/亩,稍好于新植蔗的4.18吨/亩。

  值得注意的是,由于柳州和来宾蔗区受干旱影响要严重一些,因此这两个蔗区的甘蔗平均单产均低于4吨/亩,分别仅为3.58和3.93吨/亩。甘蔗长势和单产情况最好的是南宁和崇左蔗区,单产分别为5.03和4.26吨/亩。

  

  12月广西四大蔗区平均单产

  按照新植蔗、宿根蔗比例和各产区所占比例以及按照高、中、低三种产量长势类型的甘蔗长势进行加权平均计算,可以大致得出今年广西四大产区的甘蔗加权平均单产为4.456吨/亩,同比大幅下降13.5%。

【生长分析】

  从本次调研情况来看,虽然之前广西曾出现台风和热带低压,但由于风力均不大,因此四大蔗区甘蔗倒伏情况较少,仅少部分蔗地甘蔗出现轻度或中度倒伏,大部分呈现的是笔直耸立状。因此,个别蔗农表示今年砍收甘蔗相比去年较顺利。同时虽然12月初广西部分蔗区低洼地带遭受霜冻天气影响蔗叶呈现枯白色或蔗心坏死,但是由于影响范围并不大,且目前广西糖厂已进入开榨高峰期,因此,霜冻初现影响尚可,不足以对甘蔗产量或糖分造成大面积破坏。

  综上所述,导致本榨季广西甘蔗单产同比大幅下降的主要原因还是受持续干旱天气影响。八月下旬及九月以来开始的秋旱导致甘蔗分蘖偏差,从而导致亩有效茎在10月调研时显示同比下降237株;而从10月以来仍没有大量降雨能有效缓解旱情,导致12月调研时甘蔗平均株高仍同比大幅下降,且平均蔗径未发生太大变化,仍同比下降。不过,持续干旱以及早晚较大的温差也让甘蔗糖分积累速度加快,甘蔗平均田间锤度更是达到22.5%,个别糖厂表示如此高的甘蔗锤度和糖分在近几个榨季都很难见到。

【产量预估】

  从本次对广西19/20榨季最后一次估产调研情况来看,持续干旱天气导致甘蔗平均株高和蔗径均较上榨季大幅下降,从而导致甘蔗单株茎重及甘蔗单产同比大幅下降,平均算术单产仅为4.21吨/亩,同比大幅下降19.03%,而加权平均单产为4.456吨/亩,同比大幅下降13.5%。因此,笔者预计2019/20榨季广西工业单产为4.09-4.174吨/亩。

  根据笔者此前预计本榨季广西甘蔗种植面积较上榨季1160万亩持稳略增来看,预计2019/20榨季广西甘蔗压榨量为4744-4842万吨,较2018/19榨季的5471万吨下降629-727万吨,同比下降11.5%-13.3%。

  虽然甘蔗单产同比大幅下降,但持续干旱天气也导致甘蔗田间锤度较上榨季的19.94%增加2.56个百分点至22.5%,由于甘蔗糖分和糖厂产糖率与田间锤度成正比关系,结合11月份广西混合产糖率已达10.48%以及往年同样遭受持续干旱天气影响榨季的最高产糖率为12.8%来看,笔者将本榨季广西产糖率预估从10月份预估的12.1%-12.2%上调至12.4%-12.6%,而上榨季由于受阴雨天气影响产糖率仅为11.59%。

  综上所述,根据预计本榨季广西甘蔗压榨量为4744-4842万吨以及产糖率为12.4%-12.6%来看,预计2019/20榨季广西产糖量为588-610万吨,较2018/19榨季的634万吨下降24-46万吨,同比下降3.8%-7.3%。截至本次调研结束,广西旱情仍在继续,若后期旱情仍未得到太大改善,后期笔者不排除将产糖率上调至纪录以来最高12.8%的可能,若产糖率能达到12.8%,本榨季广西产糖量最高或能达到620万吨,这样仅同比上榨季小幅下调2.2%。虽然本榨季产糖率预计将高于上榨季,且部分弥补甘蔗单产同比大幅下降的影响,但由于甘蔗单产下降幅度要高于产糖率增加幅度,因此,本榨季广西糖产量预计将同比下降。

【后期关注】

  从以上分析我们可以看出,2019/20榨季广西估产情况可谓是喜忧参半。忧的是本榨季广西甘蔗单产和产糖量将同比下降,蔗农收入或因此有所减少从而降低明年甘蔗种植意愿;喜的是本榨季广西蔗区遭受持续干旱影响导致甘蔗平均糖分出现明显增长,或促进产糖率提升。因此,市场需做好顺价销售现货准备,无需过分炒作产糖量情况;同时后期需做好甘蔗田间护理,以免甘蔗单产和糖分再遭受霜冻等天气影响。

  从未来15天的天气预报情况来看,广西将以多云阴天且有雨天气为主。同时,过了冬至之后,广西或容易遭受霜冻冰冻灾害的影响。因此,后期仍需持续关注霜冻、干旱以及降雨等天气对甘蔗糖分和砍收的影响。

  

  甘蔗收割后捆扎好放在蔗地上

  

  蔗农们正在砍收甘蔗

  

  蔗农们正在砍收甘蔗

  

  少部分甘蔗轻微或中度倒伏

  

  持续干旱导致甘蔗出现浦心情况

  

  广西甘蔗浦心现象较广泛

  

  霜冻天气导致蔗叶呈枯白色

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