从11月1日南宁糖业3家糖厂率先开榨从而拉开了广西2008/2009榨季制糖期生产序幕至今，广西的榨季生产已经进行了整整一个月的时间，从目前广西的榨季生产整体情况来看，得益于近期晴朗的天气，已开榨糖厂的砍、运、榨工作正常，生产秩序井然，但由于受到当前甘蔗糖份偏低的影响，全区整体混产率处于较低的水平，在一定程度上也减缓了11月份广西新糖生产和上市销售的进度。

    11月份广西糖厂开榨情况：

（11月份广西糖厂开榨时间分布情况）

（最近三个榨季11月份糖厂开榨家数对比情况）

    根据统计，在11月份，广西共有57家糖厂开榨，占全区101家糖厂总数的56.4%，比上榨季同期少20家；截止到11月30日，已开榨糖厂的日榨生产能力为41.2万吨/日，占全区糖厂日设计总产能的67.5%。

    按开榨的时间分布，11月上、中、下旬广西开榨糖厂家数分别为4家、24家、29家，除11月上旬的开榨糖厂家数比前两个榨季大幅度减少之外，11月中旬和下旬期间开榨的糖厂均比前两个榨季多，这说明在前期降雨天气偏多、糖份偏低等异常情况的影响逐渐消除之后，本榨季仍然巨大的产量基数以及较为严峻的生产压力，使得相当部分的糖厂仍然会选择在11月份进入榨季生产期。

    按地区分布，11月份广西十大产糖市均有糖厂开榨。在11月下旬集中开榨之后，11月份柳州市开榨的糖厂家数最多，达到了11家，在12月5日鹿寨糖厂开榨之后，柳州市将率先进入全面开榨阶段；崇左市有10家糖厂开榨，预计在12月上旬之前，该市绝大部分糖厂都将开榨；南宁市和来宾市在11月份均有9家糖厂开榨，据悉两市部分糖厂选择在12月份开榨主要是受制于糖份偏低以及技改扩建等因素的影响；百色和河池分别有5家和4家糖厂开榨，沿海三市则分别有2家糖厂开榨。从整体的开榨进度来看，钦州、北海、来宾等市的整体开榨进度较上榨季同期明显推迟。

 

 （最近三个榨季截止到11月底广西开榨糖厂家数及产能对比情况）

    上图为最近三个榨季截止到11月底的广西开榨糖厂家数及产能对比情况，从中可以看出，受制于11月前期糖厂开榨进度缓慢的影响，到11月底广西已开榨糖厂的产能较上榨季同期明显偏低。据统计截止到11月30日全区57家已开榨糖厂的日榨产能只有41.2万吨/日，同比减少7.8万吨/日，已开榨糖厂所能实现的日榨产能只占全区糖厂日设计总产能的67.5%左右，较上榨季同期下降了将近20个百分点，这在很大程度上减缓了11月份广西新糖生产和上市销售的进度。

    12月份糖厂开榨进度预计：

    按照原先的开榨计划安排，11月下旬广西将进入糖厂大规模集中开榨的高峰，预计在11月下旬期间，广西将有近50家糖厂开榨，但由于当前糖份仍然有所偏低、食糖市场长期低迷、技改扩建项目尚未完工等原因的影响，有相当一部分糖厂均推迟了开榨的时间，这使得12月份广西开榨的糖厂家数较原先的预计将会大幅增加，其中在12月上旬期间，广西又将形成又一轮糖厂集中开榨的高峰。

    按照最新的开榨时间安排，在12月上旬期间广西将有25-26家糖厂开榨，开榨糖厂主要集中在钦州、南宁、崇左、贵港、北海等市。届时预计到12月上旬结束，广西的开榨糖厂家数将会达到82--83家左右，占全区糖厂总数的82%，届时全区总的日榨产能将会超过55万吨/日，占全区糖厂设计总产能的90%以上，也就是说预计到12月上旬结束，广西将能够实现9成左右的产能，整体的生产进度也会逐步超过上榨季同期的水平。

    而博东糖厂、都安糖厂、忻城南华二厂、巴马丰浩糖厂、合山糖厂等糖厂则由于新建尚未竣工、技改扩建、环保项目未完工、蔗源不多、生产压力不大等各种原因影响，开榨时间普遍会推迟到12月中旬以后，最迟开榨的糖厂甚至会推迟到09年1月初。预计本榨季到12月中旬之后才会开榨的糖厂家数将会达到18—19家左右，而06/07榨季和07/08榨季在此期间开榨的糖厂家数只有6家和7家。

 

    11月份广西榨季生产情况分析：

    关于糖厂生产：从11月份各个时期广西开榨糖厂的生产情况来看，11月上旬由于受到降雨天气的影响，对糖厂的砍、运、榨工作造成了较大的影响，再加上当时尚处于秋收的时节，农民砍蔗劳力有限，造成开榨糖厂出现吊榨生产的情况较为普遍；进入11月中旬之后，广西天气逐渐晴朗，这不仅有利于甘蔗糖份的有效积累，同时也有利于甘蔗成熟度的提高，再加上秋收之后农村的劳动力比较充足，各蔗区的砍运蔗秩序比较正常，在此期间糖厂普遍吊榨生产的情况已经大为改观，各开榨糖厂的生产均还比较顺利；进入到11月下旬，开榨糖厂逐步增多，从生产情况来看，经过榨季生产初期的磨合，多数糖厂都已经能够进入到正常的生产阶段，而且在农民砍蔗积极性提高之后，多数糖厂的日榨产量均能够满足日设计产能的七到八成左右，有少部分糖厂甚至可以实现满负荷生产。随着榨季生产的推进，各糖厂都在逐渐进入到一种正常的生产状态之中。

    关于糖份：从各地所反映的情况来看，由于本榨季前期降雨天气偏多，再加上08年化肥价格上涨后，农民施肥量明显减少，这使得多数蔗区的甘蔗糖份同比出现了普遍偏低的情况，即使在进入11月中旬之后广西各地的昼夜温差明显加大，这有利于甘蔗糖份的有效积累，但也很难完全弥补回前期糖份低的损失。据了解，目前南宁蔗区的平均糖份只有12.8—12.9%左右，虽然较11月上旬的12.3%快速上升了0.5个百分点，但与上榨季同期相比还是偏低了0.5—0.6个百分点，百色蔗区目前糖份为12.5—12.6%，与钦州蔗区一样，糖份均偏低了0.5个百分点左右，河池蔗区目前平均糖份在13.27%，同比偏低0.59个点，而来宾和柳州蔗区目前糖份则比较正常，糖份与上榨季同期相比基本持平。

    关于产糖率：据自治区有关部门统计，11月份广西累计入榨原料蔗308万吨，同比少榨蔗222万吨，累计产糖26.7万吨，同比少产糖27.5万吨，全区11月份的平均混合产糖率只有8.66%，同比大幅下降了1.57个百分点，折合吨糖耗蔗高达11.5吨。据了解，在糖厂生产逐渐恢复正常的情况下，各地偏低的糖份在很大程度上制约了全区整体混产率的进一步提高。如目前河池四家已开榨糖厂的平均混产率只有9.43%，南宁某糖业集团11月份整体的混产率只有11%左右，百色某些产能较小的糖厂平均混产率还不到10%，最高的厂其混产率也只有11.5—11.6%左右。

    关于产量：

（11月中下旬广西每日新糖产量对比情况）

上图为我们根据11月中、下旬期间每日糖厂的开榨家数、累计产能、实际生产情况、甘蔗糖份、纯度等指标而预测的广西每日新糖产量对比情况。预测的依据为在开榨一个星期之内，大多数糖厂的产能只能达到设计产能的75—80%左右，按照糖厂开榨后第二天逐渐开始出糖，以及开榨初期吨糖耗蔗在10吨以上的标准。

从上图中我们可以看出，在11月10日，广西只有4家糖厂开榨，当时4家糖厂的日榨设计产能为3.6万吨/日，4家糖厂的日新糖产量只有2600—2700吨左右，而从11月10日至14日期间，广西只有1家糖厂开榨，因此从11日至15日，广西每日的新糖产量均比较平均，维持在每日3300—3400吨左右。而从11月15日开始，糖厂开榨的进度明显加快，到17日，开榨糖厂的日榨产能已经超过了10万吨/日，广西每日的新糖产量也稳步上升到5000--6000吨左右；到了11月20日，广西开榨糖厂的日榨产能又再上一个台阶，超过了20万吨/日，广西每日的新糖产量也达到了1万吨/日以上的水平。进入到11月下旬，随着糖厂集中开榨阶段的到来，从21日到26日，广西每日的新糖产量也呈现出每日稳步递增2000--2500吨左右的特点，25日以后广西日榨产能更进一步增大，因此每日的新糖产量也稳定在2.5万吨/日以上的水平。而进入到12月份以后，广西开榨糖厂的日榨产能已经超过42万吨/日，全区的日新糖产量也已经可以达到3万吨/日以上的水平。

按照前面的估计，到12月上旬结束，广西的开榨糖厂家数将会达到82--83家左右，届时全区总的日榨产能将会超过55万吨/日，这也就意味着随着广西开榨糖厂的增多，以及糖厂生产的逐渐正常，在12月份上旬期间广西将会逐渐进入到真正的生产高峰阶段，预计到12月上旬结束，全区的日新糖产量将会从目前的3万吨/日左右提高到4.5万吨/日左右，届时糖市也将迎来真正的考验。

另据了解，截止到12月2日，广西已经有62家糖厂开榨，全区六成以上的糖厂已经开始进入到榨季生产之中，已开榨糖厂的日榨产能超过46万吨/日。

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