据报道，巴西头部糖乙醇咨询机构 Datagro 主席 Plinio Nastari 评估称，巴西中南部持续暴雨，除了阻碍 2026/27 榨季甘蔗收割工作，还会损害原料品质。
尽管湿润环境有利于甘蔗生长，但雨水过多会降低甘蔗糖分（ATR）。Nastari表示：“市场价格已经有所反应，但糖厂无法达到预期的食糖产量。”
高湿度环境还会助长虫害爆发，例如甘蔗根飞虱。这类害虫会在甘蔗茎秆上蛀出孔洞，容易滋生细菌与真菌，进一步破坏原料品质。
气候带来的另一项难题是甘蔗倒伏。植株自重变大，田间倒伏现象增多，机械化收割难以开展。
在这种工况下，收割设备难以对甘蔗完成合适的切顶作业，送入糖厂的植物杂质随之增多。
甘蔗倒伏还会引发二次生根。“甘蔗收割时会夹带更多泥土，也就是矿物杂质。植物杂质叠加矿物杂质，会压低糖厂的加工出糖率，加大食糖生产难度。” Nastari解释道。
Nastari预估，约 3500 万吨甘蔗将滞留至下一榨季加工。“这一规模将创下新高，超过 2015/16 榨季 2400 万吨的历史水平。”
受此影响，原本惯例在 11 月收尾的 2026/27 榨季甘蔗压榨工作，大概率将延后至次年 2 月底、3 月初；而该时段同样可能湿度偏高。
Nastari 认为，在这样的情景下，部分甘蔗原料或将转向乙醇生产，而非用来制糖。原因在于高湿度环境不利于食糖生产所必需的结晶工序。
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