一、国家标准
白砂糖,1980—2018年,白砂糖国家标准共修订5次,GB317.1-91《白砂糖》。GB317-1998《白砂糖》,首次将白砂糖中菌落总数、大肠菌群、致病菌、螨等生物指标进行明确规定,白砂糖产品标准和试验方法再次合并。GB317-2006《白砂糖》,改变了混浊度的计算和表示方法,由“度”改为“毫衰减单位”(MAU)。2017年,食品强制性国家标准统一转化为推荐性国家标准。现行标准是GB/T317-2018《白砂糖》,各制糖厂采用该标准的质量指标进行质量内控。
原糖,1980—2018年,原糖国家标准共修订3次,现行有效标准为GB/T15108-2017《原糖》。
制糖工业术语,1980—2018年,制糖工业术语国家标准修订1次,现行有效标准为GB/T9289-2010《制糖工业术语》。
白砂糖试验方法,1980—2018年,白砂糖试验方法国家标准修订2次,现行有效标准为GB/T35887-2018《白砂糖试验方法》。
除上述4项标准外,1980—2018年,还制定修订了14项国家标准,包括:
GB3546-83《甘蔗制糖工业水污染物排放标准》
GB13104-2005《食糖卫生标准》
GB/T10498-2010《糖料甘蔗》
GB/T10499-2014《糖料甘蔗试验方法》
GB/32044-2015《糖单位产品能源消耗限额》
GB/T1445-2018《绵白糖》
GB/T10496-2018《糖料甜菜》
GB/T35883-2018《冰糖》
GB/T35884-2018《赤砂糖》
GB/T35885-2018《红糖》
GB/T35886-2018《食糖分类》
GB/T35888-2018《方糖》
GB/T35998-2018《甘蔗和蔗渣的蔗糖分、锤度及纤维分测定 湿式分解法》
GB/T36502-2018《制糖企业良好操作规范》
二、行业标准
1980—2018年,制定修订的食糖行业标准有:
QB/T1213-91《精制白砂糖》
QB/T1310-91《甘蔗制糖工业企业综合能耗标准和计算方法》
QB/T2343.1-1997《赤砂糖》
QB/T2343.2-1997《赤砂糖试验方法》
QB/T2684-2005《甘蔗糖蜜》
QB/T2685-2005《冰片糖》
QB/T2469-2006《甜菜颗粒粕》
QB/T4088-2010《制糖工业助剂消泡剂(有机硅类)》
QB/T4089-2010《制糖工业助剂消泡剂(聚甘油脂肪酸酯类)》
QB/T4090-2010《制糖工业助剂防锈剂(非水溶性)》
QB/T4091-2010《制糖工业助剂杀菌剂(有机硫类)》
QB/T4092-2010《糖霜》
QB/T4093-2010《液体糖》
QB/T4095-2010《黄砂糖》
QB/T2343.2-2013《赤砂糖试验方法》
QB/T4561-2013《红糖》
QB/T4562-2013《块糖》
QB/T4563-2013《金砂糖》
QB/T4564-2013《精幼砂糖》
QB/T4565-2013《全糖粉》
QB/T4566-2013《黄方糖》
QB/T4567-2013《黑糖》
QB/T4568-2013《制糖综合利用加工助剂(固定化酵母)》
QB/T4569-2013《制糖工业助剂消泡剂(蔗糖聚氧丙烯醚)》
QB/T4570-2013《制糖行业清洁生产水平评价标准》
QB/T5005-2016《甜菜糖蜜》
QB/T5006-2016《姜汁(粉)红糖》
QB/T5007-2016《白砂糖中不溶水杂质的测定》
QB/T5008-2016《白砂糖中螨的测定》
QB/T5009-2016《白砂糖中亚硫酸盐的测定》
QB/T5010-2016《冰糖试验方法》
QB/T5011-2016《方糖试验方法》
QB/T5012-2016《绵白糖试验方法》
QB/T5013-2016《食糖中亚硝酸盐的测定》
QB/T5014-2016《糖料甜菜试验方法》
QB/T5015-2016《甜菜中α-氨基氮的测定》
QB/T5016-2016《甜菜中糖度的测定》
QB/T5017-2016《糖料甘蔗术语》
QB/T5018-2016《糖料甜菜术语》
三、团体标准
T/ZTX01001-2020《糖料甜菜以糖计价含糖分检测方法》
T/ZTX03001-2021《制糖工艺用石灰》
四、地方标准
广东:
1980—2020年,广东省制定修订的制糖相关地方标准4项:
DB44/62-2014《粤糖03-393甘蔗种植技术规程》
DB44/T1863-2016《甘蔗条螟性诱测报技术规范》
DB440800/T45-2018《甘蔗组培脱毒种苗技术规程》
DB45/T2205-2020《甘蔗及其制品中葡聚糖的测定方法 免疫比浊法》。
广西:
DB45/T560-2008《甘蔗中耕施肥培土机械作业质量》
DB45/T561-2008《蔗叶粉碎还田机械作业质量》
DB/T29007-2012《甘蔗地深耕、深松机械作业技术规范》
DB45/T1119-2014《甘蔗种植机作业质量》
Q/DYFT0001-2020《糖料蔗现代农场全程机械化生产技术规程》
DB45/T2405-2021《甘蔗生产农机农艺融合技术规范》