随着糖厂的逐步开榨，新糖产量、销量情况格外受业界的关注，小编为此跟踪了解了情况，并对12月云南的食糖产量、销量做了预判。

　　一、云南糖产、销、存情况

　　（一）   产量预计

　　据了解，截止12月上旬，云南开榨7家糖厂，同比增加2家，甘蔗入榨量为17.07万吨，新糖产量累计为1.56万吨。平均出糖率约9.16%。离12月末还要20天时间，希望糖分积累快点，出糖率提高点。

　　鉴于12月上旬已开榨7家，累计日榨量为3515吨；中下旬还将有11家糖厂开榨，考虑到天气影响甘蔗进厂困难、出糖率偏低等因素，初步估计12月份云南食糖产量为8万吨左右。

　　（二）   销售情况

　　1、糖厂销售情况

　　上周云南中云报价基本维持，英茂报价上涨40-50元，孟连昌裕由于降雨甘蔗拉不进厂，导致断槽，糖源稀少，糖价呈现70元的上涨。本周据糖厂反应降雨缓解，西盟的食糖生产已经恢复，报价也得以恢复。

　　据了解，截止12月10日，云南新糖销售量约为4800吨，产销率约为30.93%。目前仍以新糖销售为主，其中集团销售新糖占总量的60%左右。

　　商家反映如果糖源供应正常的话，可能销量会好点，目前糖源供应断断续续，急着用糖的商家宁愿放弃采购。

　　2、贸易商销售情况

　　云南的贸易商目前只有农垦、东方、滇资有报价，商家反应终端基本找糖厂直接购买食糖，很少一部分才过贸易商的手，上周以来成交总体不算太好；同比呈现减少的态势。

　　近5个榨季以来，云南12月平均销量在3万吨左右，结合市场仍存陈糖，可能会挤占一部分新糖销售的空间，初步估计12月云南新糖销量为2.5万吨左右。

　　（三）   库存情况

　　据了解，截止12月10日，云南新糖工业库存为1.1万吨。

　　截止12月17日，第三方库存约为5万吨左右，同比增加0.5万吨，第三方库存包含了新糖及陈糖库存。

　　二、云南开榨预估

　　截止12月18日，云南开榨糖厂9家，与去年增加一家，开榨糖厂设计产能合计为3.14万吨/日，占总产能的19.70%。

　　12月20-31日，云南还将开榨10家糖厂。

　　三、连续降雨及冰雹天气对云南蔗区的影响

　　首先，12月中旬版纳地区出现了连续降雨，导致孟连集团断槽近一周，没有糖源，停止报价。其次受降雨影响，滇西方向的部分制糖企业开榨时间一直没有得以确定。另外12月10日-12日西双版纳出现的冰雹天气，导致甘蔗出现倒伏，不过鉴于甘蔗已经成熟，甘蔗糖分即便有影响，也是有限的。

　　四、后期主要影响因素

　　1、随后一周云南还将有强降雨天气，需要密切关注会不会再出现断槽

　　2、有业界人士反应市场上又出现翻包糖，这将对食糖销售带来冲击

　　3、密切关注出糖率变化情况