近期疫情将导致下游开工延迟，消费暂时缺失，近日行情显示，多数商品在需求低迷的驱动下偏弱运行，尤其是商品期货全线飘绿。明天国内食糖交易开工在即，业界关注的不只是糖价走势，还有更多的是食糖的生产、物流、库存、销售和心态等情况，编者对于大家关注的问题访谈了业内从事不同专业服务的人士，来听听他们是怎么看待糖市供求以及如何分析行情的？他们为食糖的保供稳价又是如何担当的？

　　制糖企业：一季度食糖销售占全年的比重历来相对较低，供应应该不成问题

　　今年的糖市受减产的因素影响，总体供求是偏紧的。但是就1月份的供应情况看，一般情况下由于春节期间糖厂不放假，照常生产，正常情况下1月末，全国食糖产量是500万吨左右，产销率过半，也就是说250万吨的月供量是足以担当得起1月份的市场供应的。今年情况特殊，南方广西云南两大主产区或多或少受疫情影响，食糖生产受到影响。据沐甜网站了解，广西云南都出现个别蔗区的道路由于疫情的发生，周边道路陆续封闭,导致入榨甘蔗量减少，限制外来人口的流入，砍收劳力也出现减少的趋势，导致糖厂难以满负荷生产。总体来看，目前云南的疫情对糖厂的影响是有限的，仅表现在砍收甘蔗劳力的减少方面，后续还需继续关注疫情蔓延、防治的情况。广西情况也类似，近期受疫情影响乡村封路或者进出车辆受到限制，加上砍工不足，有的生产不正常，当然生产正常的企业也有。这就造成一个影响：那就是节后的供应问题，生产正常的企业供应也就正常，但开工不足的企业难免会限量销售，不过春节后糖业生产经营活动在历史上就并非旺季，因此一季度食糖销售占全年的比重历来相对较低，供应应该不成问题，面对疫情，糖厂正在全力以赴。

　　经销商：保供稳价是经销商必须的责任担当

　　无论是终端还是民用，各地的食糖销售都要通过经销商进入千家万户，可以说保供稳价是经销商必须的责任担当。经销商面对疫情起到了保供稳价的作用，一定会在促进食糖消费当中被狠狠地记上一个大功，17年前的非典，食糖消费也是先抑后扬，年终统计总体影响并不大。

　　对于终端企业需求用糖因防疫需要而推迟的春节后复工对经济的影响不必过于担忧。最迟2月10日前后，全国经济部门生产经营秩序将得到基本恢复。目前，广东、福建、浙江、江苏与上海等东南各省市已经要求非必要企业不早于2月9日（正月十六）24时复工。那么，可以预见之后全国（除湖北之外）的生产经营秩序将基本恢复。根据国家专家组的估计，正月十五左右现有防疫措施会看到效果，那么整体上看3月开始全国生产经营将进入相对较好的状态，届时也到了用糖高峰的备货期，所以当前，经销商的重中之重主要是做好保供稳价的作用。

　　从糖业界的东方先导糖业保障食糖供应的措施可见一斑：他们强调要把满足老百姓的用糖需求放在第一位，把保供稳价作为当前最重要的工作来抓。他们以优质、专业的食糖原料服务于光明乳业、加多宝、伊利、养元、娃哈哈等国内重要食品产业集团，与国内制药企业、化工企业有许多供销业务合作。此次疫情袭来，全国食品企业面临巨大供货需求，东方先导作为重要生产原料食糖的供应商，已经提早谋划，从原料采购、仓储运输到终端供货、售后服务，各个职能部门和主要贸易子公司及时行动起来，特别是总部，经过近年来的改革转型和职能调整，行业敏感度、决策执行力、部际协同力得到有效提升。全力与糖厂、交易平台协作组织糖源，坚持做到终端需求有效响应、及时供货，对年后终端恢复生产的食糖订单及早安排货源。从近日沐甜网站与广大经销商的交流可知，销区市场与东方先导糖业一样有着“”守土有责、守土尽责“的经销商有很多很多，所以，保供稳价在糖业界一定不会是一句空话。

　　物流业：困难是暂时的，强大的物流体系和保障是必须的

　　受疫情影响和春运的影响，短期购买量快速上升，这一点从超市的空架率可以得到反映。交通物流不够通畅，航线部分临时调整、拖车司机装送工延期到岗，可能会对委托运输的集装箱货物交收期带来一定影响，这是个现实问题。但是，一方面关乎国计民生的商品的运输是由有关部门发文保障的，另一方面航运公司和物流企业正在竭尽全力将货物交货影响程度降到最低，尽全力克服困难，最大可能保障服务。

　　不过好在经销商尤其是大的经销商都早有采购和备货，终端有需求可天天送货，起到了很好的蓄水池作用。据沐甜网站了解，由于经销商年前在产区的备货充足，目前终端基本能做到收货和发货正常，就等10号开工。而药厂就比较忙了，这是国家医疗的要求和保障。

　　糖业信息平台：为什么我的眼中常含着热泪，因为我对这片土地爱的深沉

　　中糖协发布“甘化集团向人民政府捐赠酒精52吨”、“临沧南华糖业公司向我市捐赠防控疫情消毒酒精25吨”、“战疫时刻东亚糖业和两仪集团捐助100万元”。希望广大同仁共同努力、相互鼓励，共同架起疫情防控的坚实防线，我们一定会战胜新型冠状病毒！中国加油！武汉加油！

　　沐甜科技网站：作为糖业门户网站和企业窗口，我们第一时间收集和了解糖业市场信息和物流运输、企业生产情况，经销商销售情况，适时调整业务流程，部署网络办公，我们的团队协作更加密切，服务意识更加强化。发布沐甜股东方卓尔智联“首批抵达！卓尔智联国外采购大批医疗防护物资捐赠武汉”、“第三架货运包机抵汉，卓尔智联从日本运回5万套最高级别医用防护服”……

　　行情研判：“加长版”的假期和疫情加剧了糖价下跌的风险，但也有上涨的概率存在

　　1、信心不足，大跌。食糖阶段性的需求受到的利空影响取决于疫情的持续时间。风控很重要。

　　2、估计会下调一些，一个是期现背离太多；一个是从阶段性看，糖价将延续疲态。轻仓安度。

　　3、白糖整体基本面处于多头，减产预期以及外盘持稳下整体相对偏多。但受疫情影响，市场交易偏淡但考虑农产品为生活必须品且疫情对于白糖正常生产和物流运输影响还未可知。考虑到农产品需求较工业品更强，大概率还会偏多运行。重点关注5600一线支撑区间！

　　访谈结束语：

　　有的说：科学家都说了糖或可成为阻击病毒的新武器

　　有的说：只要对糖是好的，我都接受

　　更有人说：每日坚持弹古琴可抑制新型冠状病毒，可见心态很重要。

　　在这个特殊的时期，个人更愿意看到保供稳价，天佑华夏、武汉加油！