2019/20年制糖期全国食糖产销工作会议暨全国食糖、糖蜜酒精订货会于2019年11月1日—11月2日在云南昆明顺利召开。沐甜科技信息技术部也借此盛会采访到了从事糖业工作长达48年之久、糖业圈“年轻”的湛江市糖业协会秘书长麦茂良先生。麦秘书长以他多年深耕于糖业的这份情怀和对于“甜蜜事业”的这份热爱，站在非常清醒、客观的角度，分享了湛江糖业市场化道路上的经验和教训，并谈了他对湛江糖业未来发展的一些看法。正所谓“前事不忘，后事之师”，在麦秘书长饱含深情的叙述中，那些一针见血的观点，总能引发我们的思考和共鸣、对于现实更是有非常重大的借鉴意义。让我们跟随音乐，一起来听听，麦秘书长这位糖业“老前辈”都说了哪些精彩的观点吧！

　　小板凳准备好了吗？Let's Go !!!

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　　麦茂良秘书长专访音频第一段：（时长8分32秒）

　　主持人赵艳：

　　麦秘书长您好！作为湛江（糖业协会）的秘书长，您一路见证了湛江糖业的市场化之路。今天有幸专访到您，请您谈一谈湛江在市场化这条路上所取得的经验和得到的教训。

　　湛江市糖业协会秘书长麦茂良：

　　谢谢！湛江的价格放开、经营放开呢是在1998年9月份。那个时候呢，市政府提出“三个放开”。它针对的是什么呢？针对的是当时我们欠农民甘蔗款（这个问题）。由于没有及时的兑付农民的甘蔗款，所以政府觉得继续这样下去的话肯定会给政府带来很多麻烦。在那一种状况下呢，湛江市人民政府决定把蔗区放开、价格放开我认为是对的。

　　放开之后呢，前后经历了13年的竞争、淘汰。一开始的时候糖厂有33家，分属于13个老板。13年的（竞争、淘汰）以后呢，就剩下3个老板，其他的都都淘汰了。现在湛江的糖厂还剩20家，分属于广东恒福集团、广垦集团还有金岭集团，加工能力在10万吨左右。这13年来，我们的经验和教训呢就是：放开措施高度封、由政府定价，但是政府应该给企业的一些手段却没有给到。比如说，你给我定了价格，但是糖价是放开的，你要定这个价格，但是这个糖价却一直跌，所以容易造成大规模亏损。在这种情况下呢，肯定会有一部分老板就被淘汰出局了……

　　麦茂良秘书长专访音频第二段：（时长8分54秒）

　　湛江市糖业协会秘书长麦茂良：

　　第二个，要说教训呢，教训就多了。

　　主持人赵艳：

　　为什么要谈教训呢？是因为湛江在放开之前，我记得你也给我们介绍过，当时的产量是80来万吨。然后经过了这一轮之后，虽然只剩下3个集团，但它产量又恢复到了没有放开之前的80万吨，甚至在2007、2008年达到了120万吨。您刚才介绍的是经验，现在想请你谈一下在这个过程当中湛江糖业所走过的这条路上的教训。

　　湛江市糖业协会秘书长麦茂良：

　　关于这个事情呢，（我觉得主要是）由于甘蔗价格的杠杆作用在湛江地区非常的明显。放开以后，甘蔗的价格到了560元/吨，（糖厂）你加价、我也加价，拼命的恶性竞争，抬价抢购甘蔗，导致甘蔗价格价格上涨。农民觉得种植甘蔗有利可图了，就拼命的种植。（这也导致甘蔗产量不稳定）从80万吨跌到56万吨，之后又从56万吨上涨到2007、2008年的120万吨，甘蔗产量大幅波动。我相信其他地方如果走这条路呢，肯定也会有这个过程……

　　麦茂良秘书长专访音频第三段：（时长6分52秒）

　　主持人赵艳：

　　麦秘书长您毕竟从事糖的工作是有48年了，也是（糖业圈）里的老糖人、老权威了，对糖业也是非常的有感情，相信您刚才所说的这一番话，也纯粹是出于对糖业深厚的感情来发表自己的见解。还想问您一个问题：您看现在广西产量是在萎缩，云南比较的平稳，然后北方糖业也发展起来了，内蒙这一两年的发展也是比较快的，您对于湛江糖业未来发展的情况是怎样的一个预期呢？

　　湛江市糖业协会秘书长麦茂良：

　　（未来）湛江糖业的发展我是很乐观的。为什么呢？因为湛江整个耕地是890万亩，现在甘蔗的种植面积呢都在200万亩左右。我曾经做过湛江市糖办主任，当时高峰的时候是在1991年，（甘蔗种植面积）达到过235万亩，只不过那个时候产量低。但是现在湛江亩产高，由于农民种植积极性高，现在湛江甘蔗亩产一般都在6吨以上，还有很多在7吨以上。

　　……

　　主持人赵艳：

　　我们对湛江未来的发展也充满了信心。麦秘书长在糖业界一直是保持着一种乐观的期许，也祝湛江糖业就像您乐观的心态一样，越来越年轻，麦秘书长永远年轻，谢谢！

　　湛江市糖业协会秘书长麦茂良：

　　谢谢！