2025 年 12 月上半月，巴西中南部共有 90 家糖厂仍在运营，较上年同期的 127 家显著减少。期间甘蔗压榨量为 592 万吨，同比大幅下降 32.83%；糖产量 25.424 万吨，同比下滑 28.76%；制糖比例为 31.47%，较上年同期的 36.28% 有所回落； ATR指标（每吨甘蔗出糖量）达 143.02千克 / 吨，同比大幅增长 22.29%。乙醇总产量 7.4061 亿升，同比微降 2.98%，其中无水乙醇产量同比增长 30.18% 至 3.4702 亿升，含水乙醇产量同比下降 20.80% 至 3.9359 亿升。值得注意的是，期间玉米乙醇产量达 4.0096 亿升，同比增长 6.08%，占乙醇总产量的 54.14%。同期乙醇总销量 15.3 亿升，无水乙醇和含水乙醇销量分别同比增长 18.03% 和 8.18%。
2025/2026 榨季截至 2025 年 12 月 16 日，巴西中南部甘蔗累计压榨量达 5.9819 亿吨，同比减少 2.36%；累计糖产量 4016 万吨，同比微增 0.86%；累计制糖比例提升至 50.91%，较上年同期的 48.19% 有所上升。原料品质方面，累计 ATR 指标为 138.38 千克 / 吨，同比下降 2.21%。累计乙醇总产量 302.75 亿升，同比下降 5.37%，其中含水乙醇同比降幅达 8.17%，无水乙醇同比微降 0.43%。玉米乙醇累计产量达 64.3 亿升，同比大幅增长 14.49%。榨季累计乙醇销量 248.5 亿升，同比下降 1.64%，含水乙醇销量同比下滑 5.34%，无水乙醇销量同比增长 5.14%。
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