印度甘蔗压榨季已全面展开，印度全国合作糖厂联合会（NFCSF）发布的首份双周报告显示，目前已有 325 家糖厂启动压榨作业，去年同期这一数字为 144 家。受此影响，甘蔗压榨量已达 1280 万吨，较去年同期的 910 万吨实现增长；食糖产量为 105 万吨，高于去年同期的 71 万吨；平均出糖率为 8.2%，较去年同期的 7.8% 有所提升。

　　印度甘蔗压榨及食糖生产传统上于 每年10 月 1 日启动，恰逢 9 月底季风季结束。但今年季风持续时间延长，10 月仍有降雨，马哈拉施特拉邦部分地区的降雨甚至持续至 11 月，专家将此称为 “季风撤退期降雨”。一方面，马哈拉施特拉邦马拉塔瓦达地区遭遇的罕见暴雨已造成严重灾害，大豆、高粱、豆类、玉米、蔬菜及果园等待收割秋收作物受损；另一方面，田间甘蔗虽有望增重，但因土壤潮湿无法及时收割，导致新榨季压榨作业延迟启动。此外，卡纳塔克邦和马哈拉施特拉邦爆发的甘蔗价格抗议活动，也大幅放缓了全国范围内的甘蔗压榨及食糖生产进度。而上榨季启动延迟的主要原因是马哈拉施特拉邦选举，导致作业推迟至 11 月下旬。

　　印度全国合作糖厂联合会表示，尽管新榨季压榨启动延迟，但预计总食糖产量仍将达到 3500 万吨，主要产糖区估产分别为：马哈拉施特拉邦 1250 万吨、北方邦 1100 万吨、卡纳塔克邦 700 万吨。预计350 万吨食糖将用于乙醇生产，国内预计消费 2900 万吨，加上期初库存 500 万吨，将出现 200-250 万吨的盈余。政府已批准其中 150 万吨用于出口，这一及时的提前公告将有助于稳定市场情绪。2026 年 1-4 月的出口窗口期仅剩两个月，印度有望在榨季后期再获得 100 万吨的出口配额。这将为当前处于半萧条状态的糖厂带来部分缓解 —— 过去 6 年食糖最低支持价格（MSP）未作调整，乙醇收购价也已连续 3 年停滞不前。两大收入来源受阻，糖厂在支付甘蔗收购款、覆盖运营成本及结清供应商欠款方面面临巨大压力。

　　该合作糖业机构在声明中称：“印度全国合作糖厂联合会始终将农民利益置于首位。农民获得不断提高的公平性报酬价格（FRP），且期望更高的甘蔗收购价，这在逻辑上是合理的。作为以农民为中心的组织，我们完全支持这一诉求。但与此同时，随着原材料（甘蔗）价格上涨，通过提高食糖最低支持价格（MSP）和乙醇收购价，帮助糖厂获得充足收入，同样具有合理性。”

　　印度全国合作糖厂联合会主席哈什瓦德汉？帕蒂尔（Harshwardhan Patil）表示：“我们同时呼吁甘蔗种植户全力在甘蔗种植中融入人工智能（AI）技术。实践证明，该技术可使产量提高 40%，种植成本降低 30%。目前印度甘蔗种植面积稳定在 550-570 万公顷，单产停滞在每公顷 75-77 吨左右。作为全球第二大食糖生产国和第一大食糖消费国，印度迫切需要通过技术手段，在有限种植面积内实现甘蔗高产低成本。”

　　联合会董事总经理普拉卡什？奈克纳瓦雷（Prakash Naiknavare）指出，联合会的工作重点集中在三个方面：将全国食糖最低支持价格（MSP）至少提高至当前出厂价水平、上调以食糖为原料的乙醇收购价、在未来周期增加食糖制乙醇的配额。