2月份全球糖市多重因素相互交织，影响着糖市的供需格局与价格走势，小编利用沐甜科技AI糖工具对2月国际、国内糖市进行了分析展望。

　　核心影响因素推演

　　一、供应端——全球主要产糖国的表现各有不同

　　1、国际

　　沐甜科技AI糖认为，巴西作为全球最大产糖国，2024/25榨季截至2月1日，主产区（中南部地区）甘蔗压榨量累计6.14亿吨，较上一榨季同期下降4.93%；食糖产量累计3980.5万吨，同比减少5.52%。目前巴西已进入榨季尾声，压榨甘蔗也大幅减少。

　　印度是全球第二大产糖国，据印度国家糖业合作社联合会（NFCSF）发布报告，截至2025年2月15日，印度全国已产糖1970.5万吨，去年同期为2241.5万吨，同比减少12.1%。除北方邦产量同比增长外，马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦等主要产糖邦均大幅减产，且糖厂收榨数量同比显著增加。

　　泰国2024/25榨季截至2月15日，累计甘蔗入榨量为6793.3万吨，同比增加5.3%；产糖量为718.23万吨，同比增加8.94%，甘蔗含糖分和产糖率均有所提升。

　　2、国内

　　沐甜科技AI糖预计，2024/25榨季全国食糖产量因广西秋冬连旱影响，加之收榨时间大幅提前，产量大概率达不到前期预估，另外，云南尚未有糖厂收榨，正处生产高峰期，且糖分仍有望提升的情况下，预计全国食糖产量在1064-1094万吨左右。

　　二、需求端——整体需求增长，2月表现疲软，消化库存为主

　　沐甜科技AI糖认为：从整体来看，随着国内经济的持续发展和居民生活水平的提高，将带动食糖消费需求的持续增长。来看一组数据，2024年全年我国食糖进口量为435万吨，加上进口糖浆以及预混糖粉，总量超过600万吨，表明国内食糖市场需求旺盛，工业用糖需求在部分领域仍呈现刚性增长态势。但从季节性规律看，2月处于春节后的消费淡季，食品加工企业补库需求疲软，终端以消化库存为主。另外，果葡糖浆、若代糖对白糖的替代率进一步提升，可能会抑制白糖需求的增速。

　　三、2月份国内外糖价预测

　　沐甜科技AI糖认为2月份国际食糖价格预测在17 - 22美分/磅的区间波动。原因：巴西食糖库存降至近10个榨季低位，月度出口量下降；印度虽批准100万吨出口配额，但产糖存在下行风险，糖厂能否顺利出口存在不确定性进一步提振市场情绪。

　　2月份以来广西食糖现货成交价运行区间为5990 - 6120元/吨，郑糖SR2505合约运行区间为5879 - 5978元/吨，国内糖价整体维持弱势震荡。目前新糖集中上市，工业库存季节性增加，食糖现货供应相对充裕。不过，广西收榨时间较去年提前，产糖量预期下调叠加外盘大幅上涨，短期内现货价格恐难跌破6000元/吨的成本价。

　　（需注意，预测受多重不确定性因素影响，需持续跟踪关键变量）