据印度当地农民和行业官员称，在充足的供水和竞争作物价格下跌的激励下，印度数百万农民扩大了甘蔗种植面积，该国可能会在10月开始的下一个市场年度录得创纪录的糖产量。
　　
　　产量的反弹将使这一全球第二大产糖国在2025/26年度恢复出口。此前因降雨不足导致印度甘蔗单产下滑，进而引发两年的出口限制。
　　
　　贸易商表示，印度的出口可能会通过增加全球市场的供应来抑制国际糖价，而人们普遍预计干旱天气将削弱头号产糖国巴西的出口量。
　　
　　农民Amar Chavan在西部马哈拉施特拉邦的索拉普尔（Solapur）区种植了2.4公顷（6英亩）甘蔗，他说：“去年，我们不能种植甘蔗，因为没有灌溉用水。今年，由于降雨良好，我们有充足的供水。”
　　
　　索拉普尔农民依赖乌贾尼大坝，该大坝目前已达到100%的容量，而去年12月仅为25%。
　　
　　政府数据显示，马哈拉施特拉邦和邻近的卡纳塔克邦的水库为印度近一半的糖生产提供水源，目前蓄水量远超过2023年。印度每年的季风雨对于确定水密集型甘蔗作物的种植面积至关重要。今年，马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦的甘蔗种植区降雨量比平均水平高出39%。
　　
　　全国合作糖厂联合会总经理Prakash Naiknavare表示：“农民们正在全力种植甘蔗，为下一年度破纪录的糖产量奠定了基础。”他指出，今年种植的甘蔗将在下一个市场年度收割。
　　
　　该联合会估计，该国本年度糖产量将从去年的3190万吨降至2800万吨，低于约2960万吨的年消费量。

　　然而，充足的水资源并不是农民种植更多甘蔗的唯一原因。许多农民在从大豆和棉花等替代作物中获得的回报微弱，因而改种甘蔗。
　　
　　马哈拉施特拉邦糖厂Natural sugar&Allied Industries的董事总经理B.B.Thombare表示：“由于水资源短缺，农民去年从甘蔗转向其他作物，但最终却遭受了损失。现在他们正在寻找一种能确保回报的作物。”
　　
　　Phillip Capital India商品研究副总裁Ashwini Bansod表示，如果天气条件保持有利，且没有重大虫害，甘蔗种植面积扩大将使印度能够在下一年度出口300-500万吨糖。
　　
　　印度的糖出口市场包括印尼、孟加拉国和阿联酋。在截至2022/23年度的五年里，印度是全球第二大出口国，年平均出口量为680万吨。