【调研时间】2017年12月12日至16日

　　【调研地点】

　　柳州蔗区：柳城县太平镇、马山乡；柳江县穿山镇、洛满镇

　　来宾蔗区：兴宾区凤凰镇、桥巩镇；象州县石龙镇、武宣县黄茆镇

　　南宁蔗区：青秀区伶俐镇、江南区苏圩镇、横县校椅镇、宾阳县廖平农场

　　崇左蔗区：扶绥县芭盆乡、东门镇、江州区罗白乡、驮卢镇、渠旧镇，宁明县亭亮乡

　　【调研方法】

　　本阶段主要是以测量甘蔗单株重量以及测算单产为主，以确定新榨季的产量变化情况。另外当前处于甘蔗糖分积累的关键时期，通过测算甘蔗的田间锤度，还能了解对当前甘蔗的糖分积累情况和成熟度有大概的了解，便于对后期制糖生产进行初步的分析，有助于提高产量评估的准确性。

　　本次调研仍然以各主产区实地调研以及测量为主，调研时在每块蔗地中随机测量10米长度距离内相邻4行范围内的有效茎数，并且测量相邻5行甘蔗的行距，以此估算出调研地块的每亩甘蔗有效茎，同时测量每块蔗地相邻10株甘蔗的高度以及蔗径数据，以估算出当前甘蔗的平均单茎重量和所测地块的亩产量。

　　同时测量这10株甘蔗的其蔗径上部和底部的田间锤度，计算上下锤度比和平均锤度，以评估当前甘蔗生长的成熟度和糖分积累情况，从而得出当前甘蔗生长情况的评估。此外，再将几个榨季以来同时期同地块的甘蔗生长指标进行对比，以确定当前榨季产量、糖分增加或减少的趋势，以数据为依托，为整体估产的准确性和连续性奠定基础。

　　【近期广西天气情况】

　　10月份平均气温桂北高寒山区和百色市南、北山区及金秀等地18.5～22.0℃，其余大部22.1～25.9℃；与常年同期相比，除桂西南大部及桂东南局部正常到偏低1.1℃外，其余大部偏高0.1～1.7℃。10月份降雨量桂东北大部及梧州、来宾、贵港三市大部及河池市局部3.0～50.0毫米，其余大部50.1～301.9毫米，其中，桂南部分市县100.0～301.9毫米；与常年同期相比，除桂东北大部及梧州、来宾、贵港三市大部及河池市局部正常到偏少9成外，其余大部偏多1成～3.2倍，其中，桂西南大部、桂南沿海三市及博白等地偏多1倍以上。10月份日照时数全区各地57.2～230.9小时，其中桂东南、桂东大部180.0～230.9小时；与常年同期比，广西西部大部，以及全州、灌阳、兴安、岑溪、容县、陆川等地偏少1～4成外，我区其余大部正常到偏多1～5成。

　　11月平均气温全区11.3～20.5℃，与常年同期相比，全区大部正常到偏低0.1～1.0℃。11月降雨量全区10.2～138.8毫米，与常年同期相比，桂北和桂西南部分市县偏少4～7成，我区其余地区正常到偏多3成～1.7倍。11月日照时数全区45.5～125.2小时，与常年同期相比，全区大部偏少1～7成。

　　12月上旬平均气温全区9.5～18.1℃；与常年同期相比，桂西南局部及西林、南丹、马山、金秀、博白、岑溪等地偏低0.1～0.6℃，其余大部地区正常到偏高1.3℃。12月上旬降雨量全区0～3.3毫米；与常年同期相比，大部地区偏少8～10成，局部偏少5～7成。12月上旬日照时数全区2.2～53.2小时；与常年同期相比，除桂中部分市县偏多1～4成外，其余地区正常到偏少9成。

　　

　　【12月甘蔗生长情况】

　　株高同比依旧比较高

　　

　　从12月份测量的数据来看，广西在12月份的平均株高达到了302.6厘米，同比还增加了18厘米，高于往年的正常水平，体现出今年甘蔗的长势比较好，甘蔗株高得到保证。新植蔗的平均株高达到了296.1厘米，同比增加2.5厘米，宿根蔗的平均株高达到了307.8厘米，同比增加了32.7厘米。可见今年广西的宿根蔗长势好与新植蔗。

　　今年广西甘蔗的株高比较好，在10月份的调研报告中我们也提过，主要是基于“风调雨顺”的天气，这就有利于广西甘蔗的正常生长，在甘蔗伸长期期间广西较好的天气奠定了今年广西较好的甘蔗长势。在10月份以及11月份广西甘蔗进入了工艺成熟期，在此段期间并不需要太大的降雨就能够满足广西的甘蔗生长需求，这也是有利于今年的甘蔗长势，并且今年没有发生什么太大的波折，秋台风也并没有出现，因此，在气温、降水等方面对于甘蔗生长来说并没有什么危害。

　　甘蔗田间锤度有所增加

　　

　　从十月份测量的田间锤度来看，广西在12月份的平均田间锤度达到了21.19%，同比略微增加0.19%。笔者在10月份测的甘蔗田间锤度为18.11%，同比还是下降了同比下降了1.14%，但是到了12月后广西的甘蔗田间锤度就恢复至基本持平，可以见得甘蔗在10月份后的生长期间得到了较好的糖分积累。我们知道，在甘蔗进入工艺成熟期之后，需水量只是占到全生育期的2.4%—19.6%，在工艺成熟期期间，甘蔗对于水分的需求不是这么大，只是需要隔个十几天来一场雨就能够满足在此期间的甘蔗用水需求，温差和日照成了这个阶段影响甘蔗的糖分积累的重要因素。从最近一个月的气象来看，整个广西的降雨量和往年正常水平相比都是下降，在降雨方面有利于广西甘蔗的糖分积累，再从日照这个方面看，广西10月份西部大部，以及全州、灌阳、兴安、岑溪、容县、陆川等地偏少1～4成外，我区其余大部正常到偏多1～5成；11月日照时数全区45.5～125.2小时，与常年同期相比，全区大部偏少1～7成；12月上旬日照时数全区2.2～53.2小时；与常年同期相比，除桂中部分市县偏多1～4成外，其余地区正常到偏少9成；12月中旬日照时数全区19.0～48.1小时；与常年同期相比，除桂东部分市县以及百色市大部偏少1～3成外，其余地区正常到偏多5成。从日照条件来看，广西除了在11月日照数稍微少之外，在10月份以及12月份的日照都偏多，光照较为充足，这就为广西的甘蔗日照奠定了一个好的基础。再从温差上看，自从冷空气下来后，广西的温差逐渐拉开，特别是在12月份后广西冷空气下来以至于有霜冻天气，温差拉大，但是最低气温并不是太低，因此这也是有利于广西的甘蔗糖分积累。

　　另外本次调研还继续测量甘蔗上部和下部的田间锤度，以计算各地甘蔗的田间锤度均值，并且通过计算上下锤度比来判断甘蔗是否成熟。甘蔗田间锤度比可以用来衡量甘蔗成熟度的指标，其比值达到0.85—1时称为成熟期，其中0.85—0.9称为成熟初期，0.9—0.95为成熟期，0.95—1为最成熟期，1以上为过熟期，当甘蔗达到完全成熟时，蔗茎的蔗糖分最高，还原糖分最低，蔗汁纯度最高，含水量最少，最适合于压榨制糖。我们此次测量得的甘蔗上下锤度比为0.98，说明广西目前的甘蔗达到了最成熟期，很适合开榨。

　　有效茎基本持平

　　

　　甘蔗的有效茎为3708株，和上一年同期的3747株相比基本减少了39株，基本上和上一年基本持平。对于广西的甘蔗产量来看，有效茎的基本持平也在一定程度上不会使得广西产量下滑。

　　加权单产同比有所增加

　　

　　基于广西今年在甘蔗生长期间天气“风调雨顺”以及有效径基本持平、株高同比增加等有利条件，经过各地产糖地市各地所占的比例以及按照高中低加权单产后，广西的加权单产达到了5.34吨/亩，同比增加了0.3吨/亩，也是高于10月份的加权单产。今年广西正是得益于良好的气象条件与农民在良好的收益下护理积极性增加，才使得广西今年的甘蔗单产有所增加。

　　【产量评估以及后期变量分析】

　　通过12月份的调研，了解到广西的甘蔗有效茎同比基本持平，甘蔗株高同比增加18厘米，平均株高超过了3米，这就为广西产量增加奠定了一个基础。并且今年广西甘蔗种植面积继续增加，通过了解，我们认为广西甘蔗种植面积在1200万亩左右，较16/17榨季的1120万亩增加80万亩，因此在单产增加以及广西甘蔗种植面积有所回升的基础上，我们判断17/18榨季广西将继续增产。

　　对于大家关心的甘蔗糖分积累情况，在10月份至12月份期间，广西除了在11月日照数稍微少之外，在10月份以及12月份的日照都偏多，光照较为充足，同时在广西的从最近一个月的降雨来看，整个广西的降雨量和往年正常水平相比都是下降，光照和降水量都满足了甘蔗糖分积累的要求。除此之外，广西的温差也逐渐拉开，12月份广西也开始有了霜冻天气，温差的拉开，也是为广西甘蔗的糖分积累增加了有利因素。因此我们此次测量所得的甘蔗锤度达到了21.19%，同比略微增加0.19%，也就意味着在前期甘蔗锤度的落后的情况下，广西的甘蔗糖分已经有所上升。

　　通过加权单产，广西甘蔗的平均单产大概在5.34吨/亩，较上一年增加了0.3吨/亩，可以看得出今年的广西单产呈现继续增加的趋势。今年由于广西甘蔗单产增加，但是12月加权单产的同比的增幅与10月的加权单产的对比增幅并不是很大，因此笔者也会相应的提调整了17/18榨季广西的甘蔗工业单产，大概预估在4.1-4.26吨/亩，入榨甘蔗量大概在4920万吨至5112万吨，由于甘蔗锤度已经和上一年有所回升，因此笔者将榨季的产糖率有所调整至12.2%—12.3%，因此食糖产量大概在600—629万吨，较16/17榨季相比的529.5万吨增加70.5至99.5万吨。

　　后期的关注点主要是糖分与天气。12月12日国家气候中心发布消息称，赤道中东太平洋已进入“拉尼娜”状态，并预计2018年春季可能形成一次弱的“拉尼娜”事件。在广西糖厂开榨期间，天气状况的变化将对广西整个的产糖变化带来比较大的影响，根据气象局预测，预计广西2017/2018年冬季（11月～2月）总降雨量大部偏少1～3成；平均气温大部略偏高，出现阶段性低温的可能性较大。极端最低气温接近常年；日照总时数略偏多；总霜日桂北偏少1～3天，桂南正常；初霜期和终霜期大部偏晚。因此我们后期将继续关注天气的变化。

　　

　　柳州市穿山蔗区新植蔗，甘蔗平均株高已达260.5厘米，平均单产为4.87吨/亩

　　

　　柳州市柳城县太平镇蔗区宿根蔗，农民剥叶，护理尚可，甘蔗株高达到283厘米，平均单产4.87吨/亩

　　

　　来宾市兴宾区凤凰镇蔗区新植蔗，长势良好，平均株高达到了327厘米

　　

　　南宁市青秀区伶俐镇蔗区宿根蔗，缺蔸，但是株高达到了330.2厘米

　　

　　南宁市江南区苏圩镇蔗区蔗农正在砍甘蔗

　　

　　崇左市江州区驮卢镇蔗区新植蔗，甘蔗株高达到了338.6厘米，长势很好

　　

　　崇左市江州区罗白乡蔗区甘蔗一角