【调研时间】2017年10月11日至15日

　　【调研地点】

　　柳州蔗区：柳城县太平镇、马山乡；柳江县穿山镇、洛满镇

　　来宾蔗区：兴宾区凤凰镇、桥巩镇；象州县石龙镇、武宣县黄茆镇

　　南宁蔗区：青秀区伶俐镇、江南区苏圩镇、横县校椅镇、宾阳县廖平农场

　　崇左蔗区：扶绥县芭盆乡、东门镇、驮卢镇、江州区罗白乡、渠旧镇，宁明县亭亮乡

　　【调研方法】

　　目前甘蔗已经进入工艺成熟期，长势基本成型，因此本阶段主要是以测量甘蔗单株重量以及测算单产为主，以确定新榨季的产量变化情况。另外当前处于甘蔗糖分积累的关键时期，通过测算甘蔗的田间锤度，还能了解对当前甘蔗的糖分积累情况和成熟度有大概的了解，便于对后期制糖生产进行初步的分析，有助于提高产量评估的准确性。

　　本次调研仍然以各主产区实地调研以及测量为主，调研时在每块蔗地中随机测量10米长度距离内相邻4行范围内的有效茎数，并且测量相邻5行甘蔗的行距，以此估算出调研地块的每亩甘蔗有效茎，同时测量每块蔗地相邻10株甘蔗的高度以及蔗径数据，以估算出当前甘蔗的平均单茎重量和所测地块的亩产量。

　　同时测量这10株甘蔗的其蔗径上部和底部的田间锤度，计算上下锤度比和平均锤度，以评估当前甘蔗生长的成熟度和糖分积累情况，从而得出当前甘蔗生长情况的评估。此外，再将几个榨季以来同时期同地块的甘蔗生长指标进行对比，以确定当前榨季产量、糖分增加或减少的趋势，以数据为依托，为整体估产的准确性和连续性奠定基础。

　　【当前甘蔗的生长时段】工艺成熟期

　　【当前甘蔗生长的主要特点】

　　1.由于榨季生长期间广西雨水配合较好，10月份广西甘蔗株高同比较高

　　2.有效茎同比稍微增加，单产同比也是增加

　　3.由于雨水较多，当前甘蔗平均锤度同比有所下降，甘蔗成熟度不够

　　4.由于甘蔗株高同比较高，单产较好，再加上甘蔗种植面积小幅增加，17/18榨季广西继续增产

　　【近段时间广西天气】

　　气温：8月平均气温23.9～29.3℃，与常年同期相比，桂西南大部、桂中和桂北局部正常到偏低1.1℃，其余地区偏高0.1～1.0℃。8月极端最高气温31.6～38.8℃，大部地区出现在21～22日。9月广西各地平均气温23.5～29.8℃，与常年同期相比，全区偏高0.6～3.1℃。9月极端最高气温全区大部35.0～37.5℃，大部地区出现在17～19日和27～28日。十月上旬平均气温桂北部分市县、崇左市大部和百色市南、北山区及上思、金秀等地23.2～25.9℃，广西其余大部26.0～29.6℃；与常年同期相比，全区正常到偏高4.8℃，其中桂和桂中的大部地区偏高3.0℃以上。

　　降雨：8月降雨量78.3～964.6毫米，与常年同期相比，广西大部地区正常到偏多3.1倍，其中桂东北局部偏多1倍以上。8月份降雨日数全区11～25天，与常年同期相比，大部正常到偏多8天。9月全区各地降雨量9.6～342.0毫米，与常年同期相比，除桂南部分市县，桂东北局部及百色、田东、都安、隆林等地偏少3～9成外，广西其余大部地区正常到偏多3成～2.3倍，其中桂东北局部和柳江、武宣、阳朔等地偏多1倍以上。十月上旬降雨量桂南大部及桂西北局部县市50.0～217.6毫米，广西其余大部地区0.0～49.9毫米；与常年同期相比，桂东大部偏少1～10成，其余大部地区正常到偏多7.6倍，其中桂南大部及上林等地偏多3～7.6倍。

　　日照：8月日照时数全区77.4～233.4小时，与常年同期相比，全区大部正常到偏少5成。8月下旬日照时数全区33.2～82.9小时，与常年同期相比，桂西大部、桂东南局部及贺州等市偏少1～4成，其余大部地区正常到偏多3成。日照：9月广西各地日照时数86.6～255.0小时，与常年同期相比，全区大部正常到偏多1～2成。：十月上旬日照时数除百色、崇左、河池三市局部及上思、陆川、全州等县23.9～50.0小时外，其余大部50.1～87.1小时；与常年同期相比，除玉林市全部、桂南沿海三市大部及那坡、河池等地偏少1～3成外，其余大部正常到偏多8成。

近30天全国降水距平百分率图

　　

　　【10月甘蔗生长情况】

　　株高：甘蔗株高同比增加较多

　　

　　

　　从10月份定点测量的点的数据看，今年10月份的甘蔗株高达到了298.8厘米，同比增加了32.3厘米。也是近几年来最好水平，反应出今年甘蔗的长势是很好。新植蔗的平均株高为286.9厘米，同比增加10.3厘米；宿根蔗的平均株高为308.3厘米，同比增加了52.4厘米，从株高来看，可以说是宿根蔗的株高明显好于新植蔗。

　　在从7月至10月的长速来看，今年在此期间甘蔗长速达到了137.3厘米，同比增加了22.2厘米，也是近几年来最高的水平。

　　今年甘蔗株高以及此段时间甘蔗长势比较好，主要是由于得益于在甘蔗伸长期期间，广西雨水充足，满足了甘蔗的用水需求，同时热量较好，再加上一个很重要的因素就是今年的在雨季期间广西受到台风的影响比较小，台风“天鸽”虽然直击蔗区，但是风力较小，对于蔗区来说冲击较小，但是却带来了较好的降雨，雨水反而能够满足甘蔗的生长需求。笔者在蔗区看到除了南宁蔗区和崇左蔗区有部分甘蔗倒伏外，中部和北部的来宾以及柳州蔗区的甘蔗都没有受到台风的影响，反而是长得比较好。同时宿根蔗在生长的时候渡过了一个暖冬，加上雨水配合较好，在比新植蔗较长的生长周期以及良好天气的配合下，今年的甘蔗株高同比较好。

柳江县洛满镇蔗区新植蔗甘蔗长势较好，平均株高达到了285厘米，农民护理也是比较好

来宾市兴宾区凤凰镇蔗区的双高基地，看过去基本无倒伏，这也是来宾和柳州蔗区的甘蔗写照，今年没有倒伏有利于甘蔗的生长

        有效茎：同比稍微增加

　　

　　从10月测量的有效茎来看，广西蔗区的平均有效茎达到3853株，同比增加86株。虽然今年的有效茎同比增加不大，但是有效茎的增加也为广西蔗区的甘蔗产量的提高奠定了一个基础。不过当前我们监测的有效茎较前几年相比还是处于一个低位。

　　田间平均锤度：同比有所下降

　　

　　10月份广西的甘蔗就进入了工艺成熟期，从10月份所测量的数据上看，当前各地的甘蔗平均田间锤度为18.11%，同比下降了1.14%。与2013与2015年的同期水平相比差不多。今年的甘蔗锤度同比下降，也说明了当前甘蔗的糖分积累还不是很好。这个主要是基于在进入工艺成熟期后产区这边降雨较多，温差没有拉开，糖分积累缓慢，所以产区号召糖厂推迟开榨也是有一定的道理的。

　　另外本次调研还继续测量甘蔗上部和下部的田间锤度，以计算各地甘蔗的田间锤度均值，并且通过计算上下锤度比来判断甘蔗是否成熟。甘蔗田间锤度比可以用来衡量甘蔗成熟度的指标，其比值达到0.85—1时称为成熟期，其中0.85—0.9称为成熟初期，0.9—0.95为成熟期，0.95—1为最成熟期，1以上为过熟期，当甘蔗达到完全成熟时，蔗茎的蔗糖分最高，还原糖分最低，蔗汁纯度最高，含水量最少，最适合于压榨制糖。我们测量当前甘蔗的上下锤度比为0.82,也说明当前的甘蔗并不是很成熟，预计到11月份才适合开榨。

　　单产：今年单产有所增加

　　

　　从十月份测量得的数据来看，今年广西甘蔗算术平均单产有5.52吨，同比上一年10月份的5吨/亩增加了0.52吨/亩，也可以看得出今年的单产还是呈现增加的趋势。

　　再按照新植蔗、宿根蔗比例以及按照高、中、低三种产量长势类型的甘蔗长势进行加权平均计算，大概可以的得出今年四大蔗区的加权平均单产为5.242吨/亩，较上一年的4.721吨/亩的加权平均单产增加0.521吨/亩，这也是近几年来比较高的水平。

　　今年广西甘蔗单产水平的提高，主要是由于今年甘蔗株高同比较好，农民护理的积极性比较好，加上今年在甘蔗生长期间广西雨水充足，并没有什么灾害性天气影响广西的甘蔗生长。因此良好的天气对于甘蔗的平均单产带来了良好的促进作用。

　　【产量评估以及后期变量分析】

　　对于17/18榨季产量的评估，给出的产量评估是受到种植面积和单产增加的影响，17/18榨季产量呈现继续增加的趋势。主要基于以下几个方面：

　　首先，十月份的甘蔗有效茎为3853株，同比上一年的3767株增加了86株，有效茎的增加为今年的单产增加奠定了基础。加上今年良好的甘蔗株高以及今年在甘蔗生长期间相对往年风调雨顺的天气和农民护理的积极性增加，因此笔者认为对于新榨季的产量是持乐观的态度。

　　其次，受到广西甘蔗收购价的增加以及农民种植收益的增加，加上广西为推行双高基地也是给了很大的措施，因此新榨季的种植面积会有所增加，在16/17榨季1120万亩的基础上，笔者认为17/18榨季的种植面积在1200万亩左右。

　　不管是从加权平均还是从算术平均来看，今年广西甘蔗的单产都是呈现增加的趋势，笔者预计新榨季的工业单产在4.2—4.3吨/亩左右。根据面积和预估的单产来看，预计17/18榨季广西的甘蔗入榨量达到5040—5160万吨左右，较16/17榨季的4300万吨增加740—860万吨，增幅在17.2%—20%。

　　广西当前的甘蔗平均锤度同比下降，不过今年广西甘蔗长势比较好，同时政府部门号召集团推迟开榨，也就是说糖分还有更多的时间积累，但是后期的天气也是变数，因此笔者对于17/18榨季的产糖率先按照12.2%左右的平均出糖率去算，初步估算17/18榨季的食糖产量较16/17榨季的529.5万吨增加85.5—100.5万吨左右。

　　后期还需要关注的变量因素主要是天气、开榨时间以及双高基地的情况。近期世界气象组织（WMO）发布消息称未来数月可能发生弱拉尼娜现象，通常入冬后广西部分地区也经常有霜冻冰冻灾害的发生，降雨天气也是一个不可忽视的因素。另外广西大部分制糖企业能否统一在12月1日以后才开榨也是一个影响因素，如果能够推迟开榨，那对于广西的产糖率来说将是一个利好因素。还有一个是双高基地的建设，笔者在部分蔗区看到，随着广西双高基地建设的深入推进，发展的步骤进一步加快，这一部分双高基地的建设也需要更多的蔗种，同时由于部分双高基地推迟种植，部分基地在六月份才种植下去，因此部分种植比较晚的甘蔗后期只能拿来当作蔗种而进不了厂，就算进厂，也由于生长周期不够而单产不够。还有一个需要注意的因素预计新榨季的甘蔗收购价还是维持在高位，大概在500元/吨左右，高的收购价或刺激蔗农继续改种与翻新蔸，因此从这里又需要一部分的蔗种。

        以下是蔗区调研的部分视频：

柳江县洛满镇蔗区甘蔗长势情况

柳城县太平镇甘蔗长势情况

来宾市兴宾区桥巩镇蔗区甘蔗长势情况

南宁市青秀区伶俐镇蔗区甘蔗长势情况

南宁市江南区苏圩镇甘蔗长势情况

崇左市扶绥县东门镇蔗区甘蔗长势情况

崇左市江州区罗白乡蔗区一览